Cuisine-libre.fr2 272 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Velouté froid courgette basilic
Faire revenir les courgettes avec l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive avec sel, poivre, de l'ail et les épices.
Aubergines Imam Bayildi
L'aubergine préparée de cette façon, à l'orientale, prend une saveur bien délicieuse.
Chou-rave sauté
Épluchez le chou-rave et coupez-le assez finement, en rondelles de moins de 5 mm d'épaisseur.
Endives sautées
Endives toutes simples, pour un souper rapide : très bonnes avec un bol de riz blanc et un œuf brouillé.
Mini tartes à la compotée de pommes et amandes
Eplucher et faire cuire 5 min les pommes coupées en morceaux dans une poêle avec un couvercle, ajouter la cannelle, puis cuire encore 5 min en enlevant le couvercle de manière à faire évaporer le jus des fruits rapidement sans les laisser se réduire.
Courge spaghetti au Comté
Placez la courge dans un four préchauffé à 180°C pour 45 min à 1h (selon la taille de votre courge).
