Cuisine-libre.fr2 315 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Curry de poulet au tamarin
À la fois onctueux et très parfumé, le curry de poulet est un grand classique de la cuisine asiatique.
Biscuits tendres au citron
Dans un saladier, travailler le beurre et l'œuf au batteur puis ajouter le jus de citron ainsi que les zestes et le sucre.
Quiche ardéchoise, châtaigne et picodon
Châtaigne et picodon : une quiche on ne peut plus ardéchoise !
Tartiflette au poulet épicé
Cuire les pommes de terres, pendant ce temps la cuire le poulet et les lardons.
Velouté 6C : carottes, coriandre, cumin, curry, curcuma, coco
Épluchez et émincez l'oignon et l'échalote et faites les revenir 5 min dans l'huile d'olive avec un peu de sel.
Velouté d'hiver blanc
Velouté blanc au chou-fleur pour se réchauffer en regardant tomber les flocons.
Crevettes teriyaki au gingembre
Ce plat sucré-salé qui émoustille les papilles peut être accompagné de riz ou être servi en apéro, avec des piques.
Daïkon mijoté à l'orange et romarin
Peler le radis blanc, le détailler en morceaux pas trop gros, comme des grosses frites, ou le couper en rondelles épaisses.
