Cuisine-libre.fr2 311 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Préparation du chou-fleur
Qu'on prévoit de le manger cru ou cuit, ou de le congeler pour plus tard, voici comment préparer le chou-fleur.
Tarte à la roquette, pistou et provolone
Cette tarte fine estivale constitue une bonne mise en bouche.
Velouté de légumes à l'indienne
Dans une cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail épluchés et coupés en petits morceaux.
Pâtes aux tellines
Rincer les tellines à l'eau claire ; Les faire chauffer doucement dans une casserole en remuant (comme pour des moules), lorsqu'elles sont ouvertes, sortir du feu ; Filtrer le jus dans un chinois, réserver ; Retirer les coquilles vides.
Parmentier à l'olive
La purée de pomme de terre, on aime tous ça, mais on ne sait pas toujours comment l'accommoder pour varier les goûts.