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Cuisine-libre.fr2 262 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 15


Cookies aux haricots tarbais et mulberries

Cookies aux haricots tarbais et mulberries

Battre en pommade le beurre avec le rapadura et l'œuf.

Potage conti

Potage conti

Soupe fine de lentilles aux petits lardons.

Tarte de néflier (Medlar Tart)

Tarte de néflier (Medlar Tart)

Coupez les nèfles en deux et tordez-les dans la largeur, comme vous pourriez le faire avec un avocat, sauf qu'il y a 5 noyaux plutôt qu'un gros.

Tourin à l'ail

Tourin à l'ail

Séparez les gousses d'ail, pelez-les et émincez-les.

Œufs cocotte Boulgakov

Œufs cocotte Boulgakov

Œufs cocotte à la purée de champignons.

Salade de betterave et carottes râpées

Salade de betterave et carottes râpées

Râper les betteraves et les carottes.

Cake à la banane

Cake à la banane

Préchauffer le four à 180°C.

Cole Slaw

Cole Slaw

Mélanger le sucre, la moutarde, le sel et le poivre.

Confiture d'azéroles

Confiture d'azéroles

Lavez bien les azeroles pour éliminer poussière et feuilles éventuellement cueillies par mégarde.

Sablés à la noisette

Sablés à la noisette

Sablés à la noisette et au citron, pour le plaisir des écureuils !

Poirat du Berry

Poirat du Berry

Tourte berrichonne de poires subtilement poivrées et marinées dans l'eau de vie, dont raffolait Georges Sand.

Corn Potage, velouté de maïs

Corn Potage, velouté de maïs

Potage de maïs crémeux, doux et onctueux, très populaire au Japon.

Chocolat chaud mexicain (champurrado)

Chocolat chaud mexicain (champurrado)

Réchauffez-vous le moral en ces froids matin de novembre avec un chocolat chaud à la cannelle.

Butternut confite à la cannelle

Butternut confite à la cannelle

Coupez la courge en deux et grattez les graines et les parties filandreuses, en gardant les graines si vous le souhaitez.

Œufs de los Muertos

Œufs de los Muertos

Ainsi décorés de têtes de mort, ces œufs sont parfaits pour le pique-nique au cimetière du Jour des Morts !

Cookies à la châtaigne

Cookies à la châtaigne

Battez les œufs et le sucre Ajoutez le beurre mou (ou l'huile) puis mélangez-le à la maryse Ajoutez les farines, les flocons, la vanille, la fleur de sel et le bicarbonate puis pétrissez le tout à la main.

Poires fantômatiques

Poires fantômatiques

Voici un dessert d'Halloween simple et naturel : d'effrayantes poires au sirop.

Ragoût de pois chiches et courge

Ragoût de pois chiches et courge

Ragoût espagnol de pois chiches à la courge pour célébrer la fête automnale de Samhain.

Courge rôtie au bleu

Courge rôtie au bleu

Préchauffer le four à 215°C/420°F.

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