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Cuisine-libre.fr2 262 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 12


Bouillon maigre de racines

Bouillon maigre de racines

Vous épluchez et lavez trois bottes de carottes de Créci, deux bottes de bons navets, six pieds de céleri, deux bottes d'oignons blancs et une de poireaux, le tout émincé et blanchi cinq minutes à l'eau bouillante ; ensuite vous les rafraîchissez, les.

Toasts à l'oignon

Toasts à l'oignon

Pour se réveiller les papilles !

Bottereaux angevins

Bottereaux angevins

Mardi gras, c'est jour de bottereaux en Anjou !

Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

Célèbres boulettes de viande des magasins suédois IKEA.

Tourte au bœuf gras

Tourte au bœuf gras

Dans une sauteuse faites revenir l'oignon coupé en fines lamelles.

Poulet à la Kiev

Poulet à la Kiev

Spécialité ukrainienne de blanc de poulet pressé et roulé autour de beurre à l'ail et aux herbes, puis pané et frit.

Rossolje, salade estonienne

Rossolje, salade estonienne

Salade estonienne de betterave, hareng et pommes de terre.

Bryndzové halusky (gnocchi slovaques)

Bryndzové halusky (gnocchi slovaques)

Boulettes de pommes de terre au fromage de brebis slovaque.

Chou en sauce cheddar

Chou en sauce cheddar

Effilocher le chou ; couvrir d'eau bouillante salée ; cuire environ 8 minutes ou jusqu'à qu'il soit attendri.

Vitamina de mamão

Vitamina de mamão

Milkshake brésilien à la papaye pour faire le plein de vitamines !

Gratin de chou à l'italienne

Gratin de chou à l'italienne

Pour faire aimer le chou aux enfants !

Salade céleri-pomme & radis noir au curry

Salade céleri-pomme & radis noir au curry

Éplucher et couper en petits morceaux ou lamelles le céleri-pomme et le radis noir.

Cake végétalien au citron et pavot

Cake végétalien au citron et pavot

Gâteau rituel d'Imbolc, sans œuf, végétalien.

Madeleines au citron

Madeleines au citron

Mélanger vigoureusement le sucre et les œufs avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et homogène.

Pâte à crêpes vintage

Pâte à crêpes vintage

Recette inénarrable de la pâte à crêpes du chef Raymond Olivier, avec beaucoup, beaucoup d'alcool…

Nian gao (gâteau chinois)

Nian gao (gâteau chinois)

Un gâteau facile à réaliser et économique, traditionnellement mangé lors du nouvel an chinois.

Lard braisé aux poireaux

Lard braisé aux poireaux

Tellement bon en sandwich dans un pain chaud !

Truffade auvergnate

Truffade auvergnate

Couper la poitrine de porc en petits dés.

Clapshot, purée de navet

Clapshot, purée de navet

Purée écossaise de navets et de pommes de terre écrasés avec de la ciboulette.

Arnabeet B'bashamel (gratin de chou-fleur)

Arnabeet B'bashamel (gratin de chou-fleur)

Gratin de chou-fleur et viande hachée à la béchamel.

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