Cuisine en famille656 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Baguettes viennoises à la MAP *
C'est une tradition à la maison : le samedi matin, petit-déjeuner avec une baguette viennoise maison !! Baguettes viennoises à la MAP *** .
Carpaccio de radis noir aux noisettes
Le radis noir ne fait vraiment pas partie de nos légumes préférés.
Papillotes de truite, sauce beurre blanc au curry *
Le site "Bases de la Cuisine" fait partie de mes lectures favorites de blogs culinaires.
Risotto de gambas au pesto de roquette *
Une idée de risotto ultra chic pour savourer le pesto de roquette maison (la recette ici).
Fevoulet ou Cassoulet aux fèves *
Avant d'être cuisiné avec des haricots blancs, le cassoulet était jadis préparé avec des fèves (au moyen-âge ?).
Potage Champenois, garniture chorizo/champignons/brocolis
Un potage à base de pommes de terre et qui, accompagné de sa riche garniture, se suffit à lui-même pour un repas du soir.
Bouchées apéritives à l'aubergine *
Idéal pour un apéritif estival ! Bouchées apéritives à l'aubergine *** aubergine tomate mozarella coppa huile d'olive herbes.
Pâté de porc Auvergnat de ma Grand-mère *
Chez nous, le mois de Mars rime avec conserves, et en particulier pâté.
Tatin de fenouil, façon Régis Marcon *
Une tarte sucrée-salée qui sort de l'ordinaire !!! Les grands ont adoré, mais pas les enfants (mauvais à priori dés le départ "j'aime pas le.
Pizza à la roquette (base crème)
J'avais déjà réalisé une pizza à la roquette avec une base à la tomate (la recette ici).
Croustillants de betterave et roquefort
Même l'hiver on peut se faire plaisir avec des bouchées apéritives intégrant des légumes de saison,.