Toutes les recettes de "Poisson" du blog "Cuisine à l'ouest" - page 3

Saumon gravlax

C'est tout simple, aucune difficulté, et réussite assurée !

La bonite

Un poisson intéressant à acheter entier, voici la méthode pour le préparer

Bonite à la tomate

Une saveur différente de celle du thon, à découvrir dans cette recette simple

Petit jus d'arêtes de maquereau

Une sauce anti gaspi et savoureuse

La cuisson du poisson au chalumeau

Simple et savoureux

Rillettes de sardines grillées au whisky

Pour utiliser un reste de sardines grillées

Mini poivrons farcis chauds pour l'apéro

Une jolie mise en bouche au saumon frais

Thon tataki… bien cuit !

Si certains de vos invités n'aiment pas le poisson cru…

Sardines à la marocaine

La recette, le tour de main, les deux modes de cuisson

Quel est ce drôle de petit poisson parmi mes sardines ?

Les sardines grillées

Les différentes méthodes pour griller des sardines

Turbot poêlé, riz noir, ail et courgettes jaunes

Un assiette jolie par ses ingrédients

Saler ou saumurer le poisson avant cuisson

Nous avons testé et comparé les différentes méthodes : c'est simple et ça marche !

Comment poêler les pavés de saumon

Pas-à-pas, le tour de main pour le réussir

Gratin de potimarron et morue

Le potimarron est un légume de saison qui est idéal pour les repas d'automne et d'hiver.

Saumon à la choucroute

La choucroute utilisée comme un légume

Rouget en écailles

Le rouget barbet cuit avec ses écailles croustillantes, est-ce que c'est bon ?

La vieille

Tout savoir sur ce poisson : le préparer, le cuire, et des idées de recettes

Haddock à la tahitienne

En entrée ou en verrines à l'apéro

Sashimi de maquereau

Comment préparer le maquereau pour enlever sa peau mais garder ses belles rayures