Toutes les recettes de "Poisson" du blog "Cuisine à l'ouest" - page 4

Rouget en écailles

Le rouget barbet cuit avec ses écailles croustillantes, est-ce que c'est bon ?

La vieille

Tout savoir sur ce poisson : le préparer, le cuire, et des idées de recettes

Haddock à la tahitienne

En entrée ou en verrines à l'apéro

Sashimi de maquereau

Comment préparer le maquereau pour enlever sa peau mais garder ses belles rayures

La sole

Comment préparer, cuire et cuisiner la sole

Sole au four sur lit de légumes

Une cuisson facile pour la sole

Rillettes de chinchard

Pour sauver un chinchard un peu gras

Le chinchard

Steak de thon germon

Vite cuit, rosé ou bien cuit au goût de chacun

Courgettes rondes farcies aux sardines

La technique pour réussir les courgettes rondes farcies

Sardines fraîches panées

Des sardines qui plaisent aux enfants

Comment préparer les sardines fraîches

Les meilleures astuces pour les écailler, les vider (2 méthodes), les mettre en filets…

Joues de raie poêlées

Un poisson facile, tendre et fondant

Risotto aux restes de haddock

Une belle utilisation, facile et rapide, des restes de haddock crus ou cuits

Bar au four

Lotte aux poireaux et au cidre

Une recette parfaite pour la lotte

Saint-Jacques aux légumes croquants

Pour réussir votre julienne de légumes en accompagnement de Saint-Jacques

Quiche sans pâte au saumon et aux poireaux

Une quiche facile et pleine de saveurs

Mini burger au saumon fumé

Le coup de main pour réussir ces mini burgers pour l'apéro

Décongeler rapidement le saumon

Voyez nos deux astuces pour gagner du temps et conserver la qualité