Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Harvest a ouvert il y a près de deux ans au centre de Bruxelles, à deux pas de l’agitation gastronomique de la Place Sainte Catherine.
Il y a quelques temps j'avais été convié à un sympathique dîner sur le thème du Eat Better Challenge de Partenamut.
Après dix années aux côté de Sang-Hoon Degeimbre, Toshiro Fuji a récemment ouvert son restaurant - Toshiro, en lieu et place de feu Inada.
Ce soleil de printemps me donne envie de légumes d’été! Poivrons et aubergines n’étant pas encore mûrs, je te propose d’accompagner ces.
Il me restait cette belle pulpe verte fluo et au doux parfum d’ail, après avoir préparé mon huile à l’ail des ours (recette ici)! Ca me.
C’est le retour du printemps et cette année encore l’ail des ours est à l’honneur dans pas mal de cuisines! Les plus motivés.
Les pommes Marlène organisent un concours de créativité entre blogueurs! L’idée est simple: créer une recette à base des pommes du Sud.
J’avais très envie de refaire des ravioles de pâtes fraîches, à l’aide de l’accessoire à pâtes de mon Artisan KitchenAid! C’est.
J’ai découvert la prunelle, une baie sauvage d’un beau bleu profond, fruit d’un arbuste épineux grâce à la récolte de fin d'été.
Vite fait, bien fait, une petite panna cotta! La recette de Carlo, old-style à la gélatine-pas-vegan, rapide et excellente, avec un coulis.
Entre deux saison, l’ail des ours tapisse les sous-bois alors que les tomates sont encore loin de nous offrir leurs saveurs ensoleillées!.
Au cœur des musées du Grand Hornu, le chef Sang-Hoon Degeimbre vient de lancer son nouveau projet culinaire: Rizom Le.
Je fais toujours trop de risotto! Et le risotto se réchauffe mal quand il est passé par le frigo… alors j’aime en faire des boules (ou des.
J’ai réalisé des gyozas en m’inspirant des gyozas aux gambas que je vous proposais il y a quelques temps, mais cette fois en utilisant de.
C’est la recette des pains à hamburgers que j’avais goûtés sur le tournage de Mission Cuisine l’été dernier; excellents, moelleux, et.
J’ai reçu le nouveau barbecue Carlo de Barbecook, et je n’ai pas attendu longtemps pour le mettre à l’épreuve entre deux averses!Le Carlo.
Un plat tout simple, réalisé avec quelques produits de pleine saison, des asperges de Regalys (belges et en bio dès ce printemps!) et des.
Cela faisait un moment que je pensais çà réaliser mes propres ramen après en avoir dégusté tant et tant chez Umamido par exemple,.