Cook'n'Roll

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Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 62


Pudding à la cardamome et crème au café

Pudding à la cardamome et crème au café

Une recette originale découverte dans Cafféine et qui m’avait fait de l’oeil en sirotant un long café chez Café Capitale :-) Entre bodding.

Affogato al caffé

Affogato al caffé

Pour les fêtes, entre deux bûches pourquoi pas un petit café-dessert tout en légèreté?! C'est Carlo qui m’avait fait découvrir cette.

{Livre} Zero Waste - Légumes rôtis au marc de café

{Livre} Zero Waste - Légumes rôtis au marc de café

Quelle aberration de jeter sans y réfléchir les parties moins nobles de nos aliments, alors que bien souvent elles renferment goût,.

Velouté de butternut au poivron et curry

Velouté de butternut au poivron et curry

Derniers légumes de la saison, mon amie Nath m’a offert un énoooorme et délicieux butternut de son potager! Les courges se conservent.

Beef Jerky au teriyaki, café et piments

Beef Jerky au teriyaki, café et piments

  Le Beef Jerky, je suis tombé dedans quand j’étais petit.

Poulet, poivron, tomate, au four

Poulet, poivron, tomate, au four

Pas trop envie de passer du temps en cuisine ce soir, mais il faut nourrir mon ado, et son père tant qu’à faire ;-) Quelques morceaux de.

Wide Awake - Coffee Roasters

Wide Awake - Coffee Roasters

C’est lors de la soirée de présentation de la nouvelle carte - et déco - de Cup 28 que j’ai découvert le délicieux café de Wide Awake.

{Restaurant} Lasagna Tiramisù

{Restaurant} Lasagna Tiramisù

Lasagna Tiramisù, et tout est dit! J’ai été invité à découvrir cette enseigne bruxelloise, qui compte trois adresse dont une.

Verrines de crème de Herve et chicons

Verrines de crème de Herve et chicons

Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles l’occasion de préparer de savoureux petits plats en verrine à partager entre amis! Le.

Delhaize Food Show

Delhaize Food Show

Cette semaine, les producteurs et importateurs de Delhaize présentaient une sélection de leurs produits ‘de fêtes’ lors du Delhaize Food.

Les vins AOC Luberon x Barge

Les vins AOC Luberon x Barge

Tu commence à la savoir si tu me lis régulièrement, je suis très friand des vins de la vallée du Rhône! Découverts il y a quelques années.

Soupe au miso

Soupe au miso

Voilà une interprétation personnelle de la soupe miso, réalisée avec un bon bouillon de légumes et os maison (recette ICI) et mon.

Gratin de penne aux champignons et Herve

Gratin de penne aux champignons et Herve

Oh miam, cette recette! J’ai croisé un gratin de macaronis aux cèpes en zappant sur La Quotidienne, qui m’a donné très envie de réaliser.

{Livre} Ma Cuisine avec 4 ingrédients - Pascale Naessens

{Livre} Ma Cuisine avec 4 ingrédients - Pascale Naessens

Pascale Naessens vient de publier un nouveau livre de cuisine (le cinquième traduit en Français il me semble) aux éditions Lannoo.

Les AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne

Les AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne

J’ai été invité au restaurant Bozar à découvrir un petit bout d’Auvergne au travers deux de ses productions AOP célèbres: la Fourme.

{Restaurant} Viage Grill au Grand Casino Brussels

{Restaurant} Viage Grill au Grand Casino Brussels

Ce n’est pas tous les jours que j’ai l’occasion de dîner dans un casino! Je n’ai pas hésité longtemps à accepter cette invitation à.

Carpaccio de crapaudine aux pistaches

Carpaccio de crapaudine aux pistaches

J’ai passé un délicieux moment à Lille le week-end dernier! J’espère trouver le temps de te le raconter bientôt, mais une découverte a.

Poulet sauté aux noix de cajou

Poulet sauté aux noix de cajou

  Cette recette de poulet aux cajou est devenue en peu de temps une de mes indispensables, inratables, vite prête, et qui jusque là.

Noël, ses bûches...

Noël, ses bûches...

Noël approche, il va falloir penser à la bûche! Je me suis essayé à quelques recettes maison, et puis ces deux dernières années j’ai.

Cotechino Modena farci à la courge et sauge, mousseline de panais

Cotechino Modena farci à la courge et sauge, mousseline de panais

Photo: The Image Factory L’association des Charcuteries Italiennes AOP-IGP a voulu mettre à l’honneur les blogueurs belges pour leur.

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