Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 477 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 56


Beef Jerky balsamique, shoyu, et café

Beef Jerky balsamique, shoyu, et café

De retour d’Afrique du Sud avec dans mes bagages… du biltong! La viande séchée locale dont le meilleur ami de mon père m’a donné le goût.

Pudding de noix, graines, et chia

Pudding de noix, graines, et chia

Mon nouveau rituel petit-déjeuner! La veille au soir, tu verse les ingrédients dans un joli bocal, et hop au frigo.

Granola maison

Granola maison

Ce n’est pas la première fois que je te propose une recette de granola! J’ai fait régulièrement et j’aime modifier la recette….

Focaccia aux poireaux et saucisse italienne et atelier Soubry

Focaccia aux poireaux et saucisse italienne et atelier Soubry

Après avoir pas mal exploré la gamme de pâtes de Soubry ces derniers mois, ce sont ses farines que nous avons été invités à découvrir lors.

Champignons farcis au risotto au safran

Champignons farcis au risotto au safran

Ingrédients (Pour 4 personnes)8 gros champignons Portobello400g de riz à risotto3 càs d’huile d’olive2 oignons1 belle gousse d’ail15cl de.

Macaronis aux poireaux et jambon Ganda

Macaronis aux poireaux et jambon Ganda

C’est toujours pour moi un grand plaisir d’être invité à découvrir de beaux produits! Cette fois le produit était très beau, et le lieu.

Une cure de sève de bouleau Sosève

Une cure de sève de bouleau Sosève

Le printemps pointe et avec lui les envies de se faire du bien, de se remettre en forme, de se gorger de lumière et d’énergie! Comme.

Stoemp aux épinards et sarrasin grillé

Stoemp aux épinards et sarrasin grillé

L’hiver pointant gentiment le bout du nez gelé, une envie pressante de stoemp se fait sentir! Pommes de terre grenaille (bio, avec la.

Coppa maison au poivre de Tasmanie

Coppa maison au poivre de Tasmanie

  Sur le même principe que le magret de canard séché au frigo, je vous propose de réaliser une tuerie de coppa maison!  Le.

Aubergines grillées au Miso et ponzu

Aubergines grillées au Miso et ponzu

  Voilà une recette très simple, saine et incroyablement parfumée très inspirée d'une recette qu'Aline (La Table d’Aline) nous a fait.

Hamburger à la burrata

Hamburger à la burrata

Un burger aux accents italiens, où l’Angus haché est garni d’une belle tranche d’aubergine fondante, de burrata de bufala fraîche, et de.

Asperges rôties, curry rouge, oeuf mollet

Asperges rôties, curry rouge, oeuf mollet

Très inspiré par un Insta d’Old Boy, un restaurant-bistrot Thaï de Bruxelles que j’aime pour la créativité de ses petits plats (à.

Pâtes aux tomates

Pâtes aux tomates

Récemment j’ai été invité à rencontrer l’équipe et les produits d’Elvea.

{Restaurant} WeExist, cuisine Syrienne

{Restaurant} WeExist, cuisine Syrienne

Je t’avais parlé récemment de ma découverte du Damoiselle, ce chouette bistro de Saint-Gilles qui propose une délicieuse cuisine française.

Fusilli au safran

Fusilli au safran

Ma première expérience avec l’accessoire à extruder la pâte de mon KitchenAid m’avait laissé assez mitigé: difficile de faire passer la.

{Restaurant} Les pâtes grecques chez Notos

{Restaurant} Les pâtes grecques chez Notos

Les pates grecques sont à l'honneur chez Notos! Une spécialité rarement présente à la carte de ce restaurant de cuisine grecque.

Rouleaux de printemps façon Caesar salad

Rouleaux de printemps façon Caesar salad

Tout est dans le titre, j'ai voulu emballer ma Caesar salad dans des rouleaux de printmps! Pratique à déguster avec les doigts, en.

KitchenAid fête ses 100 ans!

KitchenAid fête ses 100 ans!

  KitchenAid fête ses 100 ans! Et pour l’occasion j’étais invité avec une poignée de blogueurs à un atelier de pâtisseries mené.

Agneau en croûte, céleri rave et champignons

Agneau en croûte, céleri rave et champignons

Il y a quelques jours, mon amie Sophie Tomate-Cerise m’a invité à cuisiner dans son équipe pour un événement organisé par AEG à l’Atelier.

Tom Kha Kai aux crevettes

Tom Kha Kai aux crevettes

Variation sur une recette de soupe asiatique que je vous avais déjà proposé ici, j’ai réalisé cette soupe à base de bouillon de.

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