Cook'n'Roll1 450 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Couteaux sauce gochujang à la plancha
Les beaux jours sont bien là, et pour changer du barbecue j’ai installé au jardin une plancha Forge Adour (Modern G60A pour être précis!).
Glaces Franklin - Cocktail aux cerises, sorbet à la Kriek
J’avais déjà eu l’occasion de déguster les glaces Franklin il y a quelques années dans un de leur tout premier point de vente bruxellois,.
Salade de lentilles aux herbes et coco
Retour de vacances, des saveurs Thaï encore collées aux papilles… Et un délicieux pique-nique improvisé, tout comme cette salade de.
Salade fenouil, orange, et basilic thaï
J’adore la salade de fenouil et orange à l’Italienne! C’est frais, léger, parfumé! Avec un peu de basilic thaï parce qu’il s’accorde si.
{Restaurant} Old Boy
A peine rentré de mes vacances en Thaïlande, MadameCiao m’a proposé d’aller découvrir cette nouvelle adresse gourmande, ouverte depuis.
Salade de courgettes comme un Som Tam
De retour d’un voyage en Thaïlande avec quelques chouettes petites recettes dans mes valises! Celle-ci est un classique de la cuisine.
Thé matcha glacé
Une délicieuse façon de boire le thé matcha par les fortes chaleurs de cet été! Légèrement caféiné, bien froid, le goût herbacé du thé.
Spirelli aux moules et saucisse italienne à la plancha
Une recette d’été succulente, mélange terre et mer cuisiné sur ma plancha Forge Adour, en plein air, un régal! Ingrédients (pour 3-4.
Frites de patates douces au miso blanc
Une adaptation très heureuse de la recette d’Aubergines grillées au Miso et ponzu, appliquée aux patates douces que je m’apprêtais à.
Aubergines à la plancha, tahini et brebis
Ingrédients (pour 2 personnes):1 belle aubergine (de saison!)1 citron6 càs de fromage blanc de brebis (ou kéfir, mais le brebis c’est.
Fougasse provençale
Un séjour en Provence chez mes parents, c’est toujours l’occasion de prendre le temps de faire mes pâtes à pizza, focaccia, pissaladières,.
Lentilles au poivron, oeuf parfait
Ingrédients:4 oeufs bio ou de ferme, frais250g de lentilles noire ou beluga sèches1/2 oignon rouge1 càs de persil plat haché1 beau poivron.
Tomates
Presque pas une recette! Surtout une envie de te rappeler que la tomate c’est en été, de pleine terre, au soleil, et bien élevée!.
Spaghetti de courgette, pesto de basilic thaï à l'orange et cajou
Mon péché-mignon en Thaïlande ce sont ces salades de mangues ou papayes vertes parfaitement assaisonnées d’épices et piments du cru… De.
Coques au Calvados
On m'a proposé de composer une recette originale à base de Calvados pour publication dans le Paris Match Belgique.
Les vins Altano Douro
Si la vallée du Douro est connue pour fournir la matière première aux vins de porto, comme je l’avais découvert lors de notre découverte.
Granola minute
Très envie d’un fromage frais au granola et fruits frais ce dimanche matin! Allez hop, pourquoi pas une version ‘minute’?! Moins croquant.
Pak choï sauté à l'ail
J’adore commander des petits pak choï sautés à l’aïl pour accompagner mes dim sum chez Dam Sum :-) Je te propose ma version, chouette.
Burger végétarien
Tu l'auras peut-être remarqué, j'ai un intérêt grandissant pour la cuisine végétarienne.
Aubergines rôties, houmous aux câpres, poivrons et feta
Fin de saison pour les aubergines et poivrons, on en profite encore un peu avec cette chouette recette encore gorgée de soleil! Je m'étais.