Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 573 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 18


Glace au sésame noir et blond

Glace au sésame noir et blond

  J'avais depuis très longtemps le souvenir d'une glace au sésame noir, dégustée dans un restaurant Japonais de Stockel, et l'envie de.

Risotto gambas et courgettes

Risotto gambas et courgettes

      Cela fait assez peu de temps que j'ai découvert les joies du risotto, et plus particulièrement du risotto 'crémeux '.

Tomates confites

Tomates confites

  Dans le genre ultra-simple, et avec l'imminent retour des beaux jours et des beaux fruits, les tomates confites sont vraiment.

Wrap poulet-houmous

Wrap poulet-houmous

  Le wrap, version trendy du sandwich! Quelques bons ingrédients bien choisis, un petit coup de main pour bien rouler le tout en un.

Sauce tomate

Sauce tomate

Avant d'aller plus loin dans la description de mes recettes préférées, il faut absolument que je vous livre ma recette de sauce tomate 'à.

Roulades de pâtes aux aubergines

Roulades de pâtes aux aubergines

  J'ai refait ce soir une recette apprise récemment au cours de Marc Kobs, et qui m'avait beaucoup plu parce qu'elle met en valeur un.

Wrap au saumon miel et thym

Wrap au saumon miel et thym

  Voilà une recette de wrap dont j'avais d'abord élaboré la garniture pour des roulades de crêpes au blé noir (*), et qui marche aussi.

Orecchiette aux artichauts

Orecchiette aux artichauts

  J'avais depuis longtemps le souvenir des orecchiette dégustées dans les Pouilles, et surtout de ces Nonna façonnant leurs pâtes.

Dulce de Leche

Dulce de Leche

  En me baladant sur le très beau blog culinaire CosiCuisine, je me suis promis de faire très bientôt des pasteis de nata, avant de.

Coleslaw

Coleslaw

La salade Coleslaw fait partie de mes salades préférées depuis qu'enfant mes parents m'emmenaient déguster les spécialités US du Chicago.

Spaghetti aux scampi et beurre citronné

Spaghetti aux scampi et beurre citronné

  Je me suis largement inspiré de la recette de Christelle pour ces pâtes aux scampi et beurre au citron et à la sauge, et qui se.

Choko Bubbles & Texturized Olive Oil

Choko Bubbles & Texturized Olive Oil

  La semaine dernière, Kasper nous a bluffés avec un dessert peu banal: son Choko Bubbles & Texturized Olive Oil, Une mousse au.

Wrap aux nuggets de poulet sauce aigre-douce

Wrap aux nuggets de poulet sauce aigre-douce

    Ce wrap-là m’a largement été inspiré par….

Crispy Pizza au thon rouge et raifort

Crispy Pizza au thon rouge et raifort

  Cette recette de Kasper Kurdhal nous avait enchantés lors d’une Académie Mmmmh!, et je m’étais promis de la refaire, évidemment….

Glace vanille

Glace vanille

Mon frangin voulait une dame blanche pour son annif… on n’allait pas lui servir de la Fermette, hein?! C’est tellement meilleur une glace.

Akwa di Mare

Akwa di Mare

  Akwa di Mare… si le nom est surprenant, le look de cette ‘huitre virtuelle’ l’est tout autant! Kasper nous a étonnés avec cette.

Salade de pâtes froides aux tomates confites et roquette

Salade de pâtes froides aux tomates confites et roquette

Une recette toute simple que je refais souvent pour un BBQ, un pique-nique, ou… pour une alimentation certifiée ‘sportif’ aux 24 heure du.

Ceviche au lait de coco

Ceviche au lait de coco

Les vacances en famille c’est aussi l’occasion de cuisiner avec ma maman, que je tiens pour principale responsable de mon amour pour la.

Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche

Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche

Hier soir c’était le dernier acte de ma troisième académie de cuisine chez Mmmmh! Ce dernier cours n’en est pas vraiment un, puisque nous.

Houmous aux petits pois

Houmous aux petits pois

J’étais parti sur l’idée de cuisiner un houmous aux petits pois pour mon cher paternel, pour combler ses envies de grignotage avec.

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