Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 476 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 15


Spaghettis poivrons et piments fumés

Spaghettis poivrons et piments fumés

Cuisine du placard ce soir, avec un poivron presque trop mur, de belles gambas (surgelées), quelques tomates-cerises et piments fumés.

Thai Corn Cakes

Thai Corn Cakes

Le tout premier blog culinaire que j’ai suivi assidûment est celui de la désormais célèbre Pascale Weeks! Des recettes assez simples,.

Polpettine au balsamique

Polpettine au balsamique

Voilà encore une recette de chez Mmmmh!, cette fois extraite du livre Abracadabra!, un recueil de recettes de tous horizons, plutôt.

Croustillants ricotta et épinards

Croustillants ricotta et épinards

J’ai toujours un peu de pâte filo ou brick au frigo, parce qu’on peut à mettre plein de bonnes petites choses, travaillées ou restant.

Empanadas au thon

Empanadas au thon

Les empanadas, c’est un peu comme les croustillants de mon billet précédent, sur un mode sud-américain: on y enferme une bonne petite.

{Restaurant} L’Air du Temps

{Restaurant} L’Air du Temps

  Mon cher frère et sont amie m’ont fait un très très beau cadeau pour mon récent passage à la dizaine supérieure: une visite.

Boulettes farcies au chutney de noix de cajou et paneer

Boulettes farcies au chutney de noix de cajou et paneer

Voilà une recette indienne d’Apolina Fos qui avait fait un véritable tabac auprès des blogueurs présents à sa démo lors du Salon du Blog.

Guacamole aux Chipotle

Guacamole aux Chipotle

  Pour ma seconde participation à la Ronde Interblog, c’est sur le blog Chez Marie et Esmeralda que j’ai pêché une sympathique.

Visite des Ateliers Dandoy

Visite des Ateliers Dandoy

  J’ai eu le privilège de visiter les ateliers de la biscuiterie Dandoy, à l'initiative de Francoise et en compagnie de quelques.

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Je cuisine la patate douce depuis peu, et Sylvain proposait récemment sur son blog Un Peu Gay Dans les Coings une recette très originale à.

Roulades de poulet basse température

Roulades de poulet basse température

  Françoise et Edda ont récemment publié des recettes de poulet cuit au four à basse température, et j’ai voulu m’y essayer aussi! Et.

Mousse glacée aux framboises des Filles

Mousse glacée aux framboises des Filles

Un dessert ultra-simple, vite fait et très frais que j’ai découvert sur le site des Filles et que mon ket raffole! Légèrement modifiée.

Paella

Paella

Un plat classique de la cuisine espagnole, dont les parfums et saveurs complexes sont principalement apportés par la multitude.

Velouté de poireaux au saumon fumé

Velouté de poireaux au saumon fumé

Le Saveurs de ce mois proposait une recette de velouté de poireaux -pommes de terre au saumon fumé qui m’a bien inspiré pour réaliser une.

Melitzanosalata - Caviar d'aubergine

Melitzanosalata - Caviar d'aubergine

  Pour changer des chips à l'apéro, j'aime réaliser des dip dans lesquels tremper des morceaux de tortilla grillées, ou la très.

Ktayef - Nids d’oiseau amandes pistaches

Ktayef - Nids d’oiseau amandes pistaches

Pour la Ronde de ce mois c’est chez Secret Sucré Gourmand que j’ai choisi une recette.

Baklava

Baklava

Pour accompagner mes Ktayef j’ai réalisé deux grands plats de baklava… un autre dessert issu des pourtours du bassin méditerranéen et dont.

Pastilla de poulet

Pastilla de poulet

Voilà encore un plat du bassin méditerranéen dont j’apprécie beaucoup le côté sucré-salé et safrané.

Orecchiette aux pignons et tomates-cerises

Orecchiette aux pignons et tomates-cerises

Voilà une recette de pâtes qui fait la part belle à quelques ingrédients sélectionnés.

Spaghetti aux courgettes frites et menthe

Spaghetti aux courgettes frites et menthe

J’ai découvert récemment les émissions culinaires de David Rocco sur Escales, et notamment la recette de Tante Carolina de pâtes aux.

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