Cook'n'Roll

Cook'n'Roll1 476 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Les recettes de cuisine de "Cook'n'Roll" - page 19


Reportage Cook'n'Roll

Reportage Cook'n'Roll

                          Le mois dernier, au terme d'un.

Tagliatelle aux oranges et câprons

Tagliatelle aux oranges et câprons

Une recette du soleil originale et succulente! Ramenée de ma dernière escapade en Italie, c’est vraiment une belle association avec le.

Briouates de boeuf

Briouates de boeuf

Je suis assidument le blog Cuisinons en Couleurs qui propose des préparations très alléchantes, ensoleillées, justement épicées, et….

Tektouka

Tektouka

Après les briouates au bœuf, c’est le délicieux dip de poivrons “Tektouka” du blog Cuisinons en Couleurs que j’ai réalisé.

Glace au safran

Glace au safran

  J’ai récemment reçu un superbe colis découverte de la maison Thiercelin, une société familiale française spécialistes des.

Gambas au gingembre frit et poivre Timut

Gambas au gingembre frit et poivre Timut

Voilà une recette que je n’avais plus faite depuis bien longtemps, et qui m’a beaucoup inspiré quand j’ai reçu de la maison Thiercelin un.

Linguine à l’encre de seiche, calamars et chorizo

Linguine à l’encre de seiche, calamars et chorizo

Un plat réalisé à l’atelier C’est Moi Qui Cuisine de Sandro, et que je tenais à refaire tellement j’avais été conquis par les qualités.

Légumes farcis à l’italienne

Légumes farcis à l’italienne

Difficile de résister aux fabuleux légumes de Provence! Entre courgettes, petites courgettes italiennes, tomates gorgées de soleil, petits.

Focaccia à la pancetta et tomates confites

Focaccia à la pancetta et tomates confites

Quoi?, ça se voit que je viens de suivre une Académie Italienne chez Mmmmh! ??? Je ne cuisine plus qu’Italien ces derniers jours?! Comment.

Gnocchi au beurre de sauge et asperges sauvages

Gnocchi au beurre de sauge et asperges sauvages

Une recette simple ramenée d’un atelier culinaire C’est Moi Qui Cuisine.

Gazpacho Verde

Gazpacho Verde

J’ai utilisé la recette de LaFrancesa pour réaliser ce gazpacho éclatant, vitaminé et très frais! En adaptant avec les ingrédients que.

Côte à l’os

Côte à l’os

Grosse envie de viande!!! D’une très belle côte à l’os parfaitement cuite.

Tomates en salade

Tomates en salade

Les recettes les plus simples sont les plus savoureuses… pourvu que le produit soit sublime! Et c’est le cas pour ces tomates ‘anciennes’.

Croustillants à la crème d’avocat et chocolat pimenté Zaabär

Croustillants à la crème d’avocat et chocolat pimenté Zaabär

Le chocolatier bruxellois Zaabär m’a gentiment adressé un magnifique coffret-dégustation d’une sélection de leurs chocolats… Je connais.

Cornets croustillants à la crème d’avocat

Cornets croustillants à la crème d’avocat

Voilà une recette simple et onctueuse pour un apéro gourmand! Des petits cornets de feuille de brick garnis de crème à l’avocat relevée.

Gnocchi al pesto Genovese

Gnocchi al pesto Genovese

Voilà une autre technique de réalisation de la pâte à gnocchis, pratiquée à l’Académie Italienne de Mmmmh! avec Sergio, et qui me plait.

Pain Publik @Recyclart

Pain Publik @Recyclart

Pas de recette aujourd’hui, mais un petit billet sur un évènement annuel bruxellois qui me tient particulièrement à coeur: Pain Publik!.

Risotto aux moules et crème d’ail

Risotto aux moules et crème d’ail

Ce que j’adore avec le risotto c’est qu’une recette de base peut se décliner à l’infini avec les ingrédients du frigo! Il suffit.

Moules crémées aux poivrons et chorizo

Moules crémées aux poivrons et chorizo

En Belgique, le mois de juillet annonce parfois le retour des beaux jours, mais toujours celui des moules! Marinières avec des frites et.

Aubergines au BBQ

Aubergines au BBQ

Un accompagnement très, très simple pour un BBQ au soleil: des aubergines fondantes, imprégnées des saveurs du feu de bois, un peu cramées.

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