Bons p'tits plats.fr235 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Khao Pad Gai, riz sauté thaï au poulet
Un grand classique de la cuisine de rue thaïlandaise, le Khao Pad Gai.
Chou fermenté maison au poivre et laurier
Une recette traditionnelle pour préparer votre propre chou fermenté, ou choucroute crue.
Aspic de poulet et légumes en gelée
Ces petits aspics individuels marient du poulet effiloché et des rondelles de carottes dans une gelée délicatement parfumée et rehaussée par une touche l'aneth.
Gravlax de saumon à la betterave
Une entrée scandinave classique à base de saumon cru mariné dans un mélange de sel, sucre et betterave.
Riz sauté au poulet, haricots verts et œuf
Un plat complet et rapide, idéal pour un repas de semaine.
Poêlée de champignons à l'ail et au persil
Classique indémodable de la cuisine française, cette poêlée de champignons de Paris utilise des champignons entiers et dorés relevés d'ail frais et le persil plat ciselé.
Lasagnes au saumon et épinards
Un plat d'inspiration italienne à base de saumon frais, d' épinards et de sauce béchamel maison.
Salade de quinoa aux agrumes et épinards
Un bol végétalien à base de quinoa associée au croquant de la grenade et des noix de cajou avec une touche d'avocat.
Beurre au thym et romarin
Ce beurre aromatisé maison au thym et au romarin et relevé d'une pointe d'ail, très simple à réaliser, se mariera à toutes vos grillades, légumes rôtis ou se dégustera simplement sur une tranche de pain frais.
Riz frit Yangzhou
Un grand classique de la cuisine chinoise, le riz frit Yangzhou est un plat complet et coloré.
Chou rouge braisé aux pommes
Un accompagnement classique qui marie des pommes fondantes à du chou rouge.
Carottes nouvelles glacées
Des carottes nouvelles sont glacées lentement dans un mélange de beurre et de sucre, puis parfumées au thym frais.
Artichauts à la juive
Un classique de la cuisine romaine, où les artichauts sont préparés pour ressembler à une fleur avant d'être frits deux fois.
Choucroute garnie alsacienne
Plat emblématique de l'Alsace, la choucroute se compose de chou fermenté mijoté au vin blanc, accompagné de viandes fumées, de saucisses et de pommes de terre.
Poivrons farcis colorés à la viande et au riz
Des poivrons de différentes couleurs garnis d'une farce savoureuse à base de viande hachée, de riz, d'oignons et d'ail La chair du légume devient tendre à la cuisson au four, contrastant avec la farce compacte parfumée au basilic.
Conserve d'oignons rouges aigres-doux et pimentés
Des oignons rouges et des radis croquants, plongés dans une marinade aigre-douce relevée d'une pointe de piment.
Poêlée de champignons, persil et oignons
Une poêlée de champignons de Paris fondants relevés par des oignons et du persil plat.
Pommes de terre au four farcies au fromage et bacon
Des pommes de terre garnies, fondantes et garnies d'un mélange de fromage fondant, bacon grillé et crème fraîche.