Bons p'tits plats.fr235 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Filets de poisson en escabèche
Une recette de poisson blanc mariné, où les filets sont délicatement pochés puis recouverts d'une garniture de carottes et d'oignons fondants puis relevés par une sauce au vinaigre et au thym.
Poêlée de girolles aux pommes de terre
Plat automnal par excellence, cette poêlée marie des girolles fraîches et des pommes de terre sautées.
Curry de paneer aux poivrons
Ce plat végétarien, classique de la cuisine indienne, marie des dés de paneer fondants et des morceaux de poivron vert, le tout nappé d'une sauce tomate épicée.
Calamars en sauce tomate façon espagnole
Un plat de calamars longuement mijotés dans une sauce tomate aux saveurs de l'Espagne.
Poivrons rouges farcis au pesto et à la mozzarella
Une recette méditerranéenne colorée à base de poivrons rouges fondants, généreusement garnis d'une farce savoureuse à la mozzarella, au pesto, à la feta et aux olives noires.
Œufs brouillés aux champignons et épinards
Une recette complète pour un petit-déjeuner ou un brunch équilibré : des champignons de Paris, des épinards frais et des œufs.
Quiche lorraine au poulet et champignons
Une variante de la classique quiche lorraine, avec une garniture à base de tendre, de champignons de Paris et d'une touche de persil frais.
Tartelettes aux asperges et tomates cerises
De délicieuses tartelettes printanières, garnies d'un appareil crémeux, de pointes d'asperges vertes et de tomates cerises servi avec une salade de roquette pour une touche de fraicheur.
Spanakopita, tourte aux épinards grecque
Une tourte grecque authentique, où la pâte filo croustillante renferme une généreuse garniture à base d'épinards frais, de feta salée et d'herbes aromatiques.
Conserve de pickles de poivrons
Une préparation de conserves de poivrons rouges marinés qui capture les saveurs estivales en bocaux, parfaite pour agrémenter vos apéritifs, salades ou sandwichs tout au long de l'année avec sa touche d'ail et de persil.
Salade de quinoa colorée aux légumes frais
Une salade complète et équilibrée, pleine de fraîcheur et de couleurs.
Gratin de courgettes et tomates
Un classique estival qui associe des courgettes et des tomates mûres.
Riz mexicain à la viande hachée et légumes
Un plat complet et coloré, où le riz aux saveurs épicées est associé à de la viande hachée.
Tumbet, gratin de légumes majorquin
Plat emblématique de Majorque, le tumbet est une sorte de gratin composé de couches de légumes d'été frits à l'huile d'olive et nappés d'une sauce tomate maison.
Soupe froide au concombre et à l'avocat
Une soupe froide veloutée à base de concombre et d'avocat, relevée par une pointe de citron vert, parfaite pour une entrée d'été légère.
Poisson mijoté à la sicilienne
Une escapade en Sicile avec ce plat de darnes de poisson tendres, mijotées dans une sauce riche et parfumée.
Court bouillon de poisson traditionnel
Un plat de poisson simple et goûteux, où le poisson est poché dans un bouillon maison parfumé aux légumes frais.
Pommes de terre sarladaises
Un classique incontournable du Périgord, ces pommes de terre rissolées dans la graisse de canard sont l'accompagnement parfait.