Les recettes de cuisine de "Audrey Cuisine" - page 143

Axoa de veau [recette maggi]

Il y a une quinzaine de jours, j'ai animé un atelier pour Maggi à l'atelier des chefs, dans le cadre d'un combat des régions, avec Cathy, Khala et Sandra.

Porc au sucre & riz sauté

Une irresistible envie de gouter ce plat Calédonien quand je l'ai vu chez La Cocinera Loca.

Le Pain d’épices Marlette, sans gluten aux abricots [c'est nouveau et c'est bon]

Quand j'étais petite et que j'avais envie de cuisiner un gâteau, j'ai commencé avec les aides culinaires pour réussir à chaques fois les desserts que je faisais pour toute la famille.

Milieu de semaine, plus un oeuf dans mon réfrigérateur, plus de lait entier pour faire des yaourts pour mon p'tit bonhomme, alors des p'tites courses d'appoint en 10 minutes chrono à la biocoop d'à côté du boulot étaient un peu indispensables pour terminer.

Tartine miel & pamplemousse pour un petit déjeuner vitaminé

Premier dimanche de "vrai" printemps, qu'est ce que ça fait du bien ! Alors, pour fêter le soleil, on a opté avec mon p'tit bonhomme pour une matinée à la piscine, mais avant d'y aller il faut prendre des forces !J'avais dans mon placard .

Crèmes au chocolat praliné

Le Praliné, ça a pour moi le goût de l'enfance, un parfum pas trop à la mode actuellement, mais qui ravit les gourmands.

Pain moelleux à la farine maltée, comme un pain de mie Anglais

Mercredi dernier, en rentrant de mon atelier Maggi, j'avais quelques minutes à perdre en attendant mon train (en retard), alors j'ai trainé du côté du relay H de la Gare Montparnasse.

Pain perdu à l'ancienne, une délicieuse recette d'enfance

Quand j'étais petite, le pain perdu on le faisait avec des restes de baguettes, pour ne pas les jetter, sinon ils finissaient en nourriture pour les canards au Parc Bordelais.

Le Kaiku : restaurant Gastronomique à St Jean de Luz (Pyrénées Atlantiques)

Pendant nos quelques jours de vacances en fin d'année sur la Côte Basque, nous avons passé une journée à St Jean de Luz.

Haricots rouges au vin rouge & chorizo & lard

Dimanche soir, on a terminé les restes du week-end, et niveau légumes frais c'était un peu la cata dans mon frigo.

Sole à la vapeur d'agrumes

Vous ne pouvez pas imaginer ma satisfaction quand j'ai fait manger ce plat à mon p'tit bonhomme en croisant les doigts très fort pour qu'il ne se braque pas sur sa vraie première assiette d'un plat cuisiné pour nous 3, ou pour la première fois il n'a.

Recette de la tarte aux oignons légère

J'aime beaucoup cuisiner.

Du nouveau dans les box

Régulièrement, je vous parle des box culinaires qui ont envahies nos boîtes aux lettres depuis quelques mois, et au vu de vos nombreux messages, vous aimez bien que je vous raconte ce que je trouve dans ces box et ce que j'en pense.

Pâte à tartiner, miel & noix

Les pâtes à tartiner au chocolat, c'est pas trop mon truc.

Confit d’oignons au vin rouge

Quand j'ai préparé mon foie gras au torchon, il me restait après cuisson le liquide qui avait servi à le faire pocher.

Une deuxième vie pour mon Nutribaby

Depuis l'été dernier, j'ai la chance d'être l'heureuse propriétaire du Robot cuiseur / mixeur de chez Babymoov, le Nutribaby, je vous avais d'ailleurs parlé de mes impressions quelques semaines après avoir commencé à le tester.

La recette des Flamby maison

Même si je cuisine beaucoup pour mon p'tit bonhomme, je ne peux pas lui donner que du fait maison.

Salade aux pseudos lardons …

Quand vous voyez la photo de ma recette, vous pensez à une salade aux lardons ? Et bien vous avez non !! En fait, j'avais dans mon congélateur quelques tranches de ventreche, vestiges des BBQ d'été.

Poêlée de chipirons au piment d'Espelette, coulis de poivrons [recette maggi]

Quand Requia m'a proposé il y a quelques mois d'animer avec Cathy, Khala et Sandra un atelier spécial régions à l'Atelier des Chefs pour Maggi, je n'ai pas pu refuser, c'était tellement sympa la première fois que je l'avais fait.

Mon poisson d'avril, comme un koulibiac de saumon aux légumes

Il y a quelques recettes qui comme ça, depuis des années m'intriguent.

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