Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste

Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste9 recettes

Pour tout savoir sur l'alimentation et prendre soin de sa santé, c'est par là, grâce aux conseils et recettes d'une diététicienne nutritionniste passionée ;)

Toutes les recettes de "Gâteau"


Crumble de pommes

Crumble de pommes

Ingrédients pour 4 personnes : 6 petites pomme golden (environ 1 kg) 125 g de farine 100 g de beurre doux 80 g de sucre cassonade* 1 cuillère à café de cannelle Un peu de vanille en poudre ou sucre vanillé (facultatif) *Petite astuce gourmandise : on peut remplacer une partie du sucre par 2-3 spéculoos écrasés 😉 Instructions : Sortez 100 g de beurre coupé en morceaux et laissez ramollir à l'air libre. Préchauffez le four à 200° C. Epluchez et épépinez les pommes🍏. Coupez-les en petits morceaux

Verrine framboises spéculos façon tiramisu

Verrine framboises spéculos façon tiramisu

Ingrédients pour 6 verrines : 3 œufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 250 g de framboise (fraîches ou surgelées) 10 spéculos Instructions : Mixez les spéculos pour les réduire en poudre. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone. Mélangez. Montez les blancs en ne

Flan de poireaux et bacon

Flan de poireaux et bacon

Ingrédients : 3 blancs de poireaux 3 œufs 6 tranches de bacon 1 CS de crème fraîche Instructions : Nettoyez, coupez et faites fondre à feu doux les blancs de poireaux (environ 15 minutes à couvert, avec un tout petit...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Ingrédients : 4 œufs 160 g de beurre doux 200 g de farine 160 g de sucre + 50 g de sucre pour le caramel 1 sachet de levure chimique 1 conserve de tranches d'ananas 1 bouchon de rhum Vanille et coriandre Instructions : Faites fondre le beurre puis ajouter le sucre. Ajouter les œufs et mélanger au batteur électrique pou

Quiche sans pâte endive et bacon

Quiche sans pâte endive et bacon

Ingrédients pour 4-5 mini tartelettes : 3 endives 3 œufs 10 tranches de bacon 20 cl de crème fraîche 40 g de gruyère 40 g de farine Instructions : Préchauffez votre four à 180°C. Emincez les endives et faites les fondre dans une poêle à couvert avec un petit fond d'eau si besoin. Egouttez-les bien (si la quiche est tro

Tarte aux maroilles

Tarte aux maroilles

Ingrédients : 1/2 maroilles (environ 400 g) 200 g de farine 1 tasse à café de lait tiède 2 œufs 10 g de levure boulangère 80 g de beurre fondu Instructions : Délayez la levure boulangère dans le lait tiède (bien mélanger) et réservez. Mélangez les œufs avec la farine, puis le beurre fondu. Ajoutez le mélange lait/levur

Moelleux au citron

Moelleux au citron

Ingrédients pour 6 moelleux : 2 œufs 40 g de beurre fondu 60 g de sucre 60 g de farine blanche 1 citron 1 petite cuillère à café de levure chimique Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la lev

Tarte tatin

Tarte tatin

Recette de la tarte tatin

Pâte à tarte salée

Pâte à tarte salée

Je ne suis pas fan de la pâte brisée... Voici donc la recette que j'utilise au quotidien pour toutes mes quiches et tartes salées. Elle est plus saine, rapide et facile à faire, sans se salir les mains.

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