Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste

Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste17 recettes

Pour tout savoir sur l'alimentation et prendre soin de sa santé, c'est par là, grâce aux conseils et recettes d'une diététicienne nutritionniste passionée ;)

Toutes les recettes de "Oeuf"


Bowl cake salé

Bowl cake salé

Ingrédients : 1 œuf 40 g de flocons d'avoine 40 ml de lait 40 g de fromage râpée Assaisonnements : sel, poivre, muscade... Instructions : Mélangez tous les ingrédients dans un bol et faites chauffer 3 minutes au micro-ondes. C'est prêt lorsque le bowl cake se détache des bords du bol (voir photo 2 ci-dessous). Démoulez

Verrine framboises spéculos façon tiramisu

Verrine framboises spéculos façon tiramisu

Ingrédients pour 6 verrines : 3 œufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 250 g de framboise (fraîches ou surgelées) 10 spéculos Instructions : Mixez les spéculos pour les réduire en poudre. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone. Mélangez. Montez les blancs en ne

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

Ingrédients pour 8 personnes : 5 œufs 150 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 cl de lait 150 g de poudre d'amande 100 g de beurre pommade 2 pâtes feuilletées 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1ère étape : la crème pâtissière 2 œufs 50 g de sucre 30 g de farine 25 cl de lait 1 gousse de vanille Fendez la gousse e

Sapin feuilleté au fromage

Sapin feuilleté au fromage

Ingrédients pour 8-10 personnes: 2 pâtes feuilletées 150 g de fromage râpé 3 saveurs ou le fromage que vous préférez du moment qu'il peut être râpé 10 tranches de bacon 6 olives vertes 1 jaune d'œuf pour la dorure Assaisonnement : poivre, origan 📌Petite astuce avant de commencer : la pâte feuilletée ramollit très vite

Quiche poireau et saumon

Quiche poireau et saumon

Ingrédients pour 6 parts : 1 pâte à tarte (maison) 3 blancs de poireau 100 g de saumon (frais ou fumé, les 2 sont bons) 3 œufs 20 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpée (encore meilleur avec du comté) Assaisonnements : sel, poivre, muscade... Instructions : Emincez les blancs de poireau. Passez-les sous l'eau pour l

Brioche au mascarpone

Brioche au mascarpone

Ingrédients : 500 g de farine 1 œuf (+ 1 jaune pour la dorure) 180 ml de lait tiède* 250 g de mascarpone (à sortir du frigo dès le début de la recette). 100 g de sucre 10 g de levure boulangère déshydratée 1 cuillère à café de sel 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger *Important : si le lait est trop chaud (50°C), les le

Flan de poireaux et bacon

Flan de poireaux et bacon

Ingrédients : 3 blancs de poireaux 3 œufs 6 tranches de bacon 1 CS de crème fraîche Instructions : Nettoyez, coupez et faites fondre à feu doux les blancs de poireaux (environ 15 minutes à couvert, avec un tout petit...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Ingrédients : 4 œufs 160 g de beurre doux 200 g de farine 160 g de sucre + 50 g de sucre pour le caramel 1 sachet de levure chimique 1 conserve de tranches d'ananas 1 bouchon de rhum Vanille et coriandre Instructions : Faites fondre le beurre puis ajouter le sucre. Ajouter les œufs et mélanger au batteur électrique pou

Pâte à crêpes à la bière

Pâte à crêpes à la bière

Ingrédients pour 10 crêpes : 250 g de farine 3 œufs 2 CS de sucre 280 ml de lait 100 ml de bière blonde 1 CS de rhum 40 g de beurre fondu Instructions : Dans un saladier, faites fondre le beurre, puis ajoutez le lait, la bière et les œufs. Ajoutez petit à petit en remuant bien la farine jusqu'à obtenir une pâte homogèn

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes

Ingrédients pour 10 crêpes : 250 g de farine de blé T110 3 œufs 20 g de beurre fondu (ou d'huile) 500 ml de lait 20 g de sucre en poudre 20 ml de rhum (2 cuillère à soupe) 1 pincée de sel Instructions : La technique du puit : Tamisez la farine dans un saladier avec le sel, puis former un puit au centre. Ajoutez les œuf

Quiche sans pâte endive et bacon

Quiche sans pâte endive et bacon

Ingrédients pour 4-5 mini tartelettes : 3 endives 3 œufs 10 tranches de bacon 20 cl de crème fraîche 40 g de gruyère 40 g de farine Instructions : Préchauffez votre four à 180°C. Emincez les endives et faites les fondre dans une poêle à couvert avec un petit fond d'eau si besoin. Egouttez-les bien (si la quiche est tro

Tarte aux maroilles

Tarte aux maroilles

Ingrédients : 1/2 maroilles (environ 400 g) 200 g de farine 1 tasse à café de lait tiède 2 œufs 10 g de levure boulangère 80 g de beurre fondu Instructions : Délayez la levure boulangère dans le lait tiède (bien mélanger) et réservez. Mélangez les œufs avec la farine, puis le beurre fondu. Ajoutez le mélange lait/levur

Pain hamburger

Pain hamburger

Ingrédients : 500 g de farine 150 ml de lait 100 ml d'eau 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée 1 œuf 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Instructions : Mélangez tous les ingrédients ensemble, en veillant bien lorsque vous versez le sel qu'il ne touche pas la lev

Moelleux au citron

Moelleux au citron

Ingrédients pour 6 moelleux : 2 œufs 40 g de beurre fondu 60 g de sucre 60 g de farine blanche 1 citron 1 petite cuillère à café de levure chimique Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la lev

Bowl-cake banane

Bowl-cake banane

Ingrédients pour 1 personne : 30 g de flocons d'avoines complets 1 œuf 1 banane 3 CS de lait 1 CS de coco râpé ou de pépites de chocolat ou encore des fruits secs... Instructions : Écrasez la banane dans votre bol, ajoutez l'œuf et le lait. Mélangez. Ajoutez les flocons d'avoines et la coco râpée. Mélangez bien. Fai...

Bouchées framboise chocolat blanc

Bouchées framboise chocolat blanc

Ingrédients pour 8 bouchées : 1 œuf 70 g de farine 80 g de chocolat blanc 50 g de beurre doux 50 g de sucre 8 framboises Instructions : Mélanger l'œuf, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et le chocolat blanc coupé en gros dés Verser une cuillère à café de la préparation dans des petits moules. Placer une...

Roulé à la confiture

Roulé à la confiture

Recette du roulé à la confiture Ingrédients pour 10 personnes : 4 œufs 100g de sucre 100g de farine tamisée une pincée de sel 150g de confiture (ou nutella ou crème pâtissière…)

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.