Astrie Delplace Diététicienne Nutritionniste9 recettes
Pour tout savoir sur l'alimentation et prendre soin de sa santé, c'est par là, grâce aux conseils et recettes d'une diététicienne nutritionniste passionée ;)
Crumble de pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 6 petites pomme golden (environ 1 kg) 125 g de farine 100 g de beurre doux 80 g de sucre cassonade* 1 cuillère à café de cannelle Un peu de vanille en poudre ou sucre vanillé (facultatif) *Petite astuce gourmandise : on peut remplacer une partie du sucre par 2-3 spéculoos écrasés 😉 Instructions : Sortez 100 g de beurre coupé en morceaux et laissez ramollir à l'air libre. Préchauffez le four à 200° C. Epluchez et épépinez les pommes🍏. Coupez-les en petits morceaux
Verrine framboises spéculos façon tiramisu
Ingrédients pour 6 verrines : 3 œufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 250 g de framboise (fraîches ou surgelées) 10 spéculos Instructions : Mixez les spéculos pour les réduire en poudre. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre et ajoutez le mascarpone. Mélangez. Montez les blancs en ne
Gâteau à l'ananas
Ingrédients : 4 œufs 160 g de beurre doux 200 g de farine 160 g de sucre + 50 g de sucre pour le caramel 1 sachet de levure chimique 1 conserve de tranches d'ananas 1 bouchon de rhum Vanille et coriandre Instructions : Faites fondre le beurre puis ajouter le sucre. Ajouter les œufs et mélanger au batteur électrique pou
Compote de pommes maison
Ingrédients : 10 pommes Golden 1 cuillère à café de cannelle Instructions : Épluchez, épépinez et coupez vos pommes en morceaux grossiers. Faites cuire les pommes dans une casserole à feu doux et à couvert jusqu'à cuisson complète : comptez environ 30 minutes. Mixez les pommes au robot pour obtenir une compote lisse et
Banana pops
Miiiam alors ça quelle trouvaille! J'ai trouvé ça par hasard en farfouillant sur internet, deux petites jumelles américaines qui expliquaient en vidéo comment faire leurs "frozen banana pops". Du coup on a testé, un peu au pif au départ... mais après quelques essais je vous livre tous mes secrets sur cette petite gourm
Moelleux au citron
Ingrédients pour 6 moelleux : 2 œufs 40 g de beurre fondu 60 g de sucre 60 g de farine blanche 1 citron 1 petite cuillère à café de levure chimique Instructions : Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la lev
Bowl-cake banane
Ingrédients pour 1 personne : 30 g de flocons d'avoines complets 1 œuf 1 banane 3 CS de lait 1 CS de coco râpé ou de pépites de chocolat ou encore des fruits secs... Instructions : Écrasez la banane dans votre bol, ajoutez l'œuf et le lait. Mélangez. Ajoutez les flocons d'avoines et la coco râpée. Mélangez bien. Fai...
Tian de légumes
Ingrédients : 3 tomates 2 pommes de terres 1 aubergine 1 courgette 1 filet d'huile d'olives Thym et autres herbes de provences à votre goût Instructions : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terres et nettoyer les légumes. Les couper en rondelles de même taille (dans la mesure du possible). Dispoer l...
Bouchées framboise chocolat blanc
Ingrédients pour 8 bouchées : 1 œuf 70 g de farine 80 g de chocolat blanc 50 g de beurre doux 50 g de sucre 8 framboises Instructions : Mélanger l'œuf, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine et le chocolat blanc coupé en gros dés Verser une cuillère à café de la préparation dans des petits moules. Placer une...