AMAP de Treillières229 recettes
Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.
Gratin de panais-pommes de terre sur lit de lardons
INGREDIENTS 3 panais3 belles pommes de terre1 gros oignon1 cube de.
Pasta magiques aux légumes d'hiver
INGREDIENTS 250g de spaghetti cassés en morceaux1 carotte coupée en dés1.
Potage poireaux, carottes (non mixé)
INGREDIENTS 2 poireaux2 ou 3 carottes1 algue wakamé Faire fondre les poireaux émincés dans un.
Chou à la bohémienne
INGREDIENTS 1 gros chou bien pommé1 poivron4 tomates (ou concentré de tomates)4 oignons2 verres de riz completsel, paprika, thym12 olives.
Mouclade de topinambours au curry
INGREDIENTS 1 kg de topinambours1 oignon1 blanc de poireau1 c à s.
Salade de carottes, chou rouge et sa vinaigrette asiatique onctueuse
INGREDIENTS 1 petit chou rouge4 carottes60 gr d'amandes entières1.
Pain de thon aux carottes
INGREDIENTS 700 g de carottes râpées1 petit oignon1 boite de thon moyenne au naturel1 càs de crème fraîche100g de gruyère râpé4 œufs .
Carottes aux oranges, aux pignons et aux pistaches
INGREDIENTS 500 g de carottes3 oranges50 g de pistaches50 g de pignons3 càs d’huile d’olive½ citronsel poivre .
Tarte au chou pointu et carottes
INGREDIENTS 1 chou pointu1 ou 2 carottes1 oignon3 œufscrème fraîche1 càc.
Crumble de potiron et patate douce
INGREDIENTS 700 g de potiron épluché200 g de patate douce2 oignons150 g de farine100 g de beurre80 g de parmesan râpé15 noisetteshuile.
Poêlée de fèves
INGREDIENTS 500 g de pommes de terre nouvelles500g de carottes1 kg de fèves fraîchehuile d'olivesel, poivre .