AMAP de Treillières279 recettes
Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.
Pesto de brocoli et/ou de chou romanesco, amandes et feta
INGREDIENTS 400 g de chou romanesco et/ou de brocoli2 gousses d’ail (ou plus selon le.
Salade de potimarron et de brocoli
INGREDIENTS 4 verres de dés de potimarron100 g de feta coupée en dés2 verres de.
Œufs au plat sur lit de tomates
INGREDIENTS 4 oeufs entiers4 tomates1 oignonherbes de Provencehuile d'olivesel, poivre Couper les tomates en.
Fanes de daïkon à l'asiatique
INGREDIENTS des fanes de daïkon150 g de champignons1 poivron rougeun morceau de.
Houmous aux poivrons, anchois et yaourt
INGREDIENTS 200 g de pois chiches (déjà cuits avec 2 feuilles de.
Courge delicata farcie
INGREDIENTS 1 courge delicata1 oignon2 càs de concentré de tomate1 verre de rizorigan, basilicfromage Couper la.
Gratin de courge butternut
INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan.
Tarte à la butternut salée
INGREDIENTS 350 g de pâte brisée100 g de crème fraîche50 g de gruyère râpé1 kg de butternut1 gros oignon2 œufsnoix de muscade .
Butternut au Reblochon
INGREDIENTS 1 butternut1/2 de reblochon300 g de pommes de terre1 pincée de sel1 pincée de poivre .
Flan léger poireau-navet
INGREDIENTS 250 g de poireau150 g de navet125 ml de lait2 oeufs1 pincée de gruyère.
Fondue de poireaux et de carottes au cidre
INGREDIENTS 4 blancs de poireaux4 carottes2 échalotes400 ml de cidre2 càs de crème.
Betteraves et butternut au four
INGREDIENTS 450 g de butternut1 betterave rouge crue1 betterave jaune crue1.
Légumes-racines rôtis au four
INGREDIENTS 3 patates douces ou 6 pommes de terre4 carottes2 navets4 panais1 courge.