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mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier

Toutes les recettes de "Poisson" - page 2


Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette

Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette

Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth

Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth   Ingrédients pour 1 personne : 1 bar (loup) 10 cl de crème fluide entière brins.

Aile de raie aux pommes de terre au four

Aile de raie aux pommes de terre au four

Aile de raie aux pommes de terre au four   Ingrédients pour 4 personnes : 1 aile de raie d'un kilo 1 kilo de pommes de terre 1.

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth

Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth

Spaghetti  émincés de haddock sauce crème aneth   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Salade au thon et œuf sur laitue barlach

Salade au thon et œuf sur laitue barlach

                                     .

Salade laitue barlach aux crevette et surimi

Salade laitue barlach aux crevette et surimi

                                     .

Salade laitue barlach aux crevettes et surimi

Salade laitue barlach aux crevettes et surimi

                                     .

Salade Laitue barlach et anchois entiers

Salade Laitue barlach et anchois entiers

Il ne faut pas confondre les anchois entiers à l'huile dont le goût se rapproche de celui des sardines à l'huile en boîte avec les filets.

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres

Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Gratin de macaroni à la truite et parmesan

Gratin de macaroni à la truite et parmesan

Gratin de macaroni à la truite et parmesan   Ingrédients pour 1 personne : 60 g.

Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha

Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha

  Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha   Ingrédients pour 2 personnes : 2 truites.

Salade de pommes de terre aux sardines et Bresse-bleu

Salade de pommes de terre aux sardines et Bresse-bleu

Salade de pommes de terre aux sardines et Bresse-bleu Ingrédients pour 2 personnes : 2 pommes de terre primeurs 1 boîte de sardine à.

Truite à la bière d'abbaye

Truite à la bière d'abbaye

Truite à la bière d'abbaye   Ingrédients pour 1 personne : 1 truite 25 cl de bière d'abbaye Grimbergen® 1 grosse échalotte .

Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan

Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan

Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan   Ingrédients pour 1 personne : 1 saumonette.

Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan

Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan

Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan Ingrédients : 1 bar (loup), 1 càs bombée de gorgonzola à la cuillère,.

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue)

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue)

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue) Ingrédients : 2 œufs, 2 càs de brandade de morue à la nîmoise Nos régions ont du talent®.

Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote

Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote

Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote Ingrédients : 1 dos de merlu (colin) 120 g.

Truite à la plancha sauce bleu de brebis et gratin de chou-fleur

Truite à la plancha sauce bleu de brebis et gratin de chou-fleur

Truite à la plancha sauce bleu de brebis et gratin de chou-fleur Ingrédients : 1 truite, 100 g.

Truite et fenouil sauce soja, sirop d'érable et gingembre

Truite et fenouil sauce soja, sirop d'érable et gingembre

Truite et fenouil sauce soja, sirop d'érable et gingembre Ingrédients : 1 truite, 1 petit fenouil, sauce soja, sirop d'érable, gingembre.

Bar (loup) à la plancha sauce à la marinière

Bar (loup) à la plancha sauce à la marinière

Bar (loup) à la plancha sauce à la marinière Ingrédients : 1 bar (loup), reste de jus de cuisson de Moules d'Espagne à la marinière.

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