amafacon376 recettes
mes recettes de cuisine, simples, souvent inédites, improvisées, à ma façon...influencées par mes voyages en Guadeloupe, Guyane, Martinique, Alsace, Normandie, Picardie, Bretagne, Auvergne...par mes lectures, P Perret, JP Coffe, HP Pellaprat, A. Escoffier
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne
Couscous aux maquereau et moules à la sicilienne Ingrédients pour 1 personne : 1 maquereau 1 reste de moules aux poivron et cumin 1.
Salade de sardines, œuf, tomate, fenouil, laitue barlach
Salade de sardines, œuf, tomate, fenouil, laitue barlach Ingrédients pour 1 personne : 1 boîte de 4 sardines à l'huile d'olive.
Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette
Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth
Bar (loup) à la plancha sauce crème à l'aneth Ingrédients pour 1 personne : 1 bar (loup) 10 cl de crème fluide entière brins.
Aile de raie aux pommes de terre au four
Aile de raie aux pommes de terre au four Ingrédients pour 4 personnes : 1 aile de raie d'un kilo 1 kilo de pommes de terre 1.
Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth
Spaghetti émincés de haddock sauce crème aneth Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Salade Laitue barlach et anchois entiers
Il ne faut pas confondre les anchois entiers à l'huile dont le goût se rapproche de celui des sardines à l'huile en boîte avec les filets.
Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres
Linguine aux anchois sauce beurre aux câpres Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Gratin de macaroni à la truite et parmesan
Gratin de macaroni à la truite et parmesan Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha
Truites farcies aux champignons de Paris et ail des ours à la plancha Ingrédients pour 2 personnes : 2 truites.
Salade de pommes de terre aux sardines et Bresse-bleu
Salade de pommes de terre aux sardines et Bresse-bleu Ingrédients pour 2 personnes : 2 pommes de terre primeurs 1 boîte de sardine à.
Truite à la bière d'abbaye
Truite à la bière d'abbaye Ingrédients pour 1 personne : 1 truite 25 cl de bière d'abbaye Grimbergen® 1 grosse échalotte .
Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan
Saumonette (roussette) sauce crème parmesan et riz au parmesan Ingrédients pour 1 personne : 1 saumonette.
Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan
Bar (loup) à la plancha sauce au gorgonzola et risotto au parmesan Ingrédients : 1 bar (loup), 1 càs bombée de gorgonzola à la cuillère,.
Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue)
Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue) Ingrédients : 2 œufs, 2 càs de brandade de morue à la nîmoise Nos régions ont du talent®.
Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote
Dos de merlu (colin) à la choucroute en papillote Ingrédients : 1 dos de merlu (colin) 120 g.