
Accueil - Croquant Fondant Gourmand

Un air de dolce vita avec ce Brocoli à la parmesane qui nous emmène en Italie avec son escorte de jambon de Parme, de tomates et d'olives.

C'est tout simple et rapide à préparer, ces Quenelles de chou fleur au four sont moelleuses, goûteuses et légères en bouche.

La riste d'aubergine se déguste en entrée, en accompagnement (viande, poisson, œufs),en omelette, dans une préparation ou en sauce sur des pâtes.

Un Velouté glacé à la courgette rapide et très facile à faire avec très peu d'ingrédients.

Une Terrine courgettes-poulet à préparer à l'avance et que vous pourrez déguster froide ou tiède accompagnée ou nom d'un coulis de tomate.

Les courgettes sont souvent sur la table en été, pour varier j'ai préparé ces Courgettes façon carbonara qui ont eu beaucoup de succès.

Pour varier un peu les menus du soir j'ai préparé cette Soupe froide courgettes et tomate.

Si ce Gâteau chou-fleur et brocoli n'a pas remporté l'unanimité il a contenté la gourmandise de la majorité de mes gourmands petits et grands!

Vous pourrez servir ces Crostini aux foies de volaille, tout croustillants en entrée avec une salade ou pourquoi pas pour un apéritif dinatoire.

Pour les chaudes journées d'été, quoi de mieux qu'un plat tôt prépré et dégusté bien frais.

Une petite entrée vite faite avec ette assiette de Courgette confite et quenelle de ricotta bien fraiche et bien agréable pour une journée d'été.

Un petit plat vite fait et qui en jette! Cette Compotée d'aubergines et filets de rougets toute simple à préparer régalera les gourmets!

Un petit voyage vous ferait plaisir? C'est vers la Réunion que je vous propose de nous envoler pour savourer ce Rougail saucisse.

C'est léger, c'est très vite fait et c'est bon! Ces Rougets marinés et tomates au four seront appréciés par ces journées chaudes.

Une Terrine aixoise dans laquelle les aubergines s'accordent avec les tomates, la chair à saucisse et les herbes de Provence pour un plat complet délicieux.

Avec ce Clafoutis courgettes et chèvre je vous propose un gâteau salé excellent avec une salade et dans lequel le fromage relève le goût de la courgette.

Ce Gâteau d'omelette à la tomate à tous les atouts : Il peut se préparer à l'avance, il parfume la cuisine pendant la cuisson et il est délicieux!

Ce Flan de carottes au basilic très rapide à réaliser sera très apprécié en entrée fraîche mais aussi en accompagnement léger d'une viande ou d'un poisson.