
Accueil - Croquant Fondant Gourmand

Pour essayer d'attirer le soleil, j'ai eu envie d'une assiette printanière, j'ai donc préparé cette Poêlée d'Ebly au chorizo et petits pois et je l'ai agrémentée de tomates cerises aux deux couleurs et de fleurs de ciboulette.

Pour changer c'est pour assaisonner des pâtes que j' ai utilisé les avocats et voici mes délicieuses Tagliatelles au pesto d'avocat.

Dans le Nord, on la fait généralement avec du saumon fumé, mais moi j'ai pris du saumon frais pour réaliser cette Salade pommes de terre et saumon frais et je ne l'ai pas regretté!

Un apéro imprévu, pas de panique, vous aurez de quoi régaler vos invités en un rien de temps avec ces délicieuses mini pizzas en bouchées

Cette fois c'est en Provence que je vous invite pour découvrir tous les parfums du Sud dans cette délicieuse Tarte fine au rouget et fenouil.

Ce plat de Brocolis à la polonaise est traditionnellement préparé avec du chou-fleur mais il est aussi délicieux avec des brocolis, à servir seul ou en accompagnement d'un rôti ou d'une volaille.

Une pièce de viande peu onéreuse et pourtant bien savoureuse.

Une délicieuse Salade aux foies de volaille et aux herbes que vous pourrez faire avec de la mâche ou de la sucrine en laissant les foies légèrement rosés.

Toute en simplicité, cette Tarte étoile aux épinards et chèvre simplement accompagnée d'une salade verte, nous a bien régalés!

C'est une spécialité gastronomique des Ardennes que j'avais envie de goûter.

C'est l'été, il fait beau, il fait chaud, que l'on décide de partir en pique-nique ou de se mettre à table, voici des Tablettes au jambon et aux herbes du jardin à accompagner d'une salade pour se régaler!

C'est l'été, les légumes du soleil sont enfin présents, voici une Salade de légumes confits et burrata, délicieuse et tellement parfumée, à déguster tiède !

La pâte était extra croustillante, le parfum d'ail très subtil, les tomates confites.

Un régal ce Gâteau de chou-fleur de Yotam Ottolenghi, bien parfumé par le romarin et le basilic et très goûteux grâce au mélange de fromages!

Je vous ai déjà proposé des recettes avec ces curieuses courgettes qu'on ne trouve que du côté de l'Italie.

Lorsque nous sommes nombreux, j'appréhende le plat de viande à préparer ou à découper au dernier moment! Ce Pain de viande aux herbes du jardin a l’avantage de se préparer entièrement à l'avance.

Vous aimez les pâtes? C'est un plat tout simple mais aussi tellement vite fait qu'il serait dommage de se priver de ces Castellane aux brocolis.

C'est en voulant faire un peu de vide dans le congélateur, que j'ai élaboré cette Quiche aux quenelles au fil de mes découvertes! Pas si mal finalement!

Cette Salade de pâtes Avoines est un plat complet puisque outre les pâtes, elle contient des légumes et de la viande.