Accueil - Croquant Fondant Gourmand
J'ai encore emprunté à mes amis italiens cette Crostata di Visciole ou Tarte à la griotte.
Les cannelés c'est tellement bon! et ces Cannelés au limoncello et citron de Menton sont particulièrement moelleux et parfumés sous leur carapace caramélisée!
Irrésistible framboise-citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Irrésistible framboise-citron, c’est un nom qui m’a tout de suite interpellée… Nous avions tellement aimé le Gâteau lyonnais et puis après l’Irrésistible abricot ou framboise que.
Cette fois c'est en Provence que je vous invite pour découvrir tous les parfums du Sud dans cette délicieuse Tarte fine au rouget et fenouil.
C'est une spécialité gastronomique des Ardennes que j'avais envie de goûter.
Melon de Cavaillon, calisson d'Aix en Provence.
Encore un petit tour en Alsace avec ce Streuselkuchen ou Streusel alsacien.
Elle fait voyager nos papilles cette Tarte alsacienne au citron avec sa pâte tendre et sa garniture toute fine et subtilement acidulée.
Ces Cavallucci de Toscane ont traversé les siècles puisqu'on en mangeait déjà à la cour des Médicis et on le comprend lorsqu'on en croque un.
Cette fois c'est en Auvergne que je vous emmène pour vous réchauffer et vous régaler avec cette délicieuse Crème de chou-fleur à la fourme d'Ambert rehaussée de quelques brins de ciboulette.
Timpana maltaise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous êtes prêts? Aujourd’hui c’est à Malte que je vous emmène pour goûter une Timpana maltaise.
Ces petits Clafoutis aux asperges vertes peuvent se décliner aussi avec des petits pois.
Un petit tour en Auvergne pour un déjeuner rapide mais tellement goûteux avec ces Tartines d'Auvergne au cantal à savourer dès la sortie du four.
On m'a réclamé un curry de poulet, j'ai essayé de surprendre mes Gourmands avec un Curry de volaille tomate et pomme.
Waterzoï de poisson Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je me décide enfin à préparer et à découvrir ce Waterzoï de poisson qui attend dans mes classeurs depuis des années.
Ce sont des petites pâtes en forme de grain de blé que j'ai préparées comme un risotto.
Pour donner un peu de piquant à l'apéritif, je vous propose ces Cannelés apéritif Beaufort-chorizo, plus ou moins corsés suivant le chorizo choisi.
Un air de dolce vita avec ce Brocoli à la parmesane qui nous emmène en Italie avec son escorte de jambon de Parme, de tomates et d'olives.