A Vos Assiettes2 027 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Petites tourtes d’Halloween aux pruneaux
Des tourtes gourmandes à la compote de pruneaux et cannelle, sublimées par une pâte feuilletée dorée et quelques amandes effilées, parfaites pour Halloween.
Butternut Hasselback au Beaufort AOP et à la pancetta
Un plat d’automne généreux où la douceur rôtie de la courge butternut rencontre le fondant du Beaufort AOP, la gourmandise de la pancetta.
One pan poulet & citron
Un plat gourmand où le poulet rôti s’imprègne de citron, d’olives et d’ail, accompagné de pommes de terre fondantes pour un repas complet et généreux.
Risotto à la saucisse de Morteau IGP et à la courge
Crémeux et parfumé, ce plat marie la douceur de la courge butternut, la richesse du parmesan et le caractère fumé de la saucisse de Morteau IGP.
Muffins figue miel au Petit Billy
Moelleux salés-sucrés où le fondant du chèvre frais rencontre la douceur du miel, des figues et des noix croquantes pour une bouchée raffinée.
Noix de veau à l’orange, polenta et carottes confites
Reposant sur une harmonie parfaite entre la tendreté du veau et les notes acidulées de l’orange, cette recette raffinée étonne les sens.
Salade de mesclun et légumes prêts à l’emploi, riz croustillant
Un jeu de textures et de saveurs entre légumes croquants, crevettes, riz croustillant et une sauce acidulée au gingembre et citron vert.
Saumon au four, sauce soja sucrée-sésame
Une délicieuse recette de pavé de saumon rôti au four avec une sauce au soja et sésame sucrée.
Burger pulled beef aux champignons
Pulled beef aux accents sud-américains, oignons marinés et champignons poêlés : le burger se présente sous un nouveau jour et se métamorphose.
Riz sauté aux légumes façon asiatique
Saveurs parfumées de gingembre, ail et piment relèvent des légumes croquants sautés au wok, enrobés d’une touche de sauce soja et d’huile de sésame.
Poires pochées au vin rouge et aux épices
Élégantes et parfumées, ces poires pochées au vin rouge et aux épices mêlent douceur fruitée et notes chaleureuses : un dessert raffiné et intemporel.
Côte de veau aux champignons
Une cuisson simple et savoureuse pour sublimer la tendreté du veau, accompagnée de champignons de Paris délicatement poêlés.
Petits friands apéritifs au pâté et champignons
Dorés et croustillants, ces bouchées feuilletées mêlent la gourmandise du pâté à la douceur des champignons, relevées d’une touche d’Espelette et de persil.
Gratin de fenouil et tomates au parmesan
Un plat fondant, parfumé aux herbes, où la douceur du fenouil rencontre l’acidité des tomates et la gourmandise du fromage gratiné.
Croquettes de thon maïs & salade
Des bouchées croustillantes au thon et maïs, relevées d’oignon rouge, dorées à la poêle et servies avec une salade fraîche pour un repas simple et gourmand.
Velouté de châtaignes et quenelle de chantilly à la noisette
Crémeux et raffiné, ce velouté aux châtaignes se marie à une délicate chantilly à la noisette pour une touche gourmande et automnale.
Poitrine d’agneau grillée, choux de Bruxelles braisés aux lardons
Prêt en moins de 30 minutes, ce plat délicatement parfumé au cumin met à l’honneur les saveurs de la poitrine d’agneau.
Salade thaï & poulet grillé
Une salade fraîche et colorée mêlant légumes croquants, herbes parfumées, poulet grillé et une touche acidulée de citron pour un voyage gustatif léger.
Burger aux pommes et duo de ganaches au chocolat
Un burger aux pommes, accompagné d’une double ganache chocolat blanc et noir.
Purée de Floraline® au butternut
Onctuosité et douceur s’unissent dans une préparation au butternut, relevée de Comté fondant, graines de courge croquantes et une touche de persil frais.