A Vos Assiettes2 121 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Sauté de veau tandoori
Un voyage culinaire aux épices douces, qui éveillent les sens et apportent chaleur et réconfort à chaque bouchée.
Empanadas feuilletés aux légumes rôtis
Des empanadas feuilletés dorés, garnis de légumes rôtis colorés et parfumés aux herbes, pour une recette végétarienne croustillante et gourmande.
Cannellonis ricotta-épinards et sauce tomate
Des cannellonis ricotta–épinards nappés d’une sauce tomate maison, gratinés au parmesan : une recette italienne généreuse, fondante et familiale.
Risotto au lait vanillé et abricots secs
Un dessert crémeux et délicatement vanillé, où le riz fondant s’accorde à la douceur des abricots secs, au croquant des pistaches et à un caramel.
Salade de boulgour au Petit Billy
Boulgour fondant aux notes de paprika et tomate, chou rouge croquant, grenade acidulée et touche onctueuse de Petit Billy pour une salade fraîche, équilibrée.
Hot pot (fondue chinoise)
Un bouillon parfumé aux notes de gingembre, citronnelle et combava, accompagné de légumes croquants, tofu fumé, vermicelles et fines lamelles de poulet.
Raie douce panée au parmesan, mayonnaise à la harissa
Un plat délicatement pané, alliant la douceur du poisson à une croûte dorée au parmesan, sublimé par une mayonnaise épicée et citronnée.
Pitas à l’agneau
Une viande fondante aux épices douces, mêlée à une sauce au yaourt parfumée à la coriandre, glissée dans un pain chaud et moelleux pour un moment simple.
Salade de feuille de chêne et Smashed potatoes
Un duo gourmand mêlant la fraîcheur des légumes croquants à la chaleur de pommes de terre écrasées au four, sublimé par une vinaigrette au citron.
Pâtes aux poireaux & sauce gorgonzola
Une alliance fondante de poireaux mijotés et de gorgonzola crémeux, enrobant des pâtes al dente et relevée par le croquant délicat des noix.
L’omelette du Ch’Nord aux endives et au Maroilles
Un duo irrésistible d’endives fondantes et de Maroilles délicatement fondu, enveloppé dans une omelette moelleuse pour une assiette chaleureuse.
Velouté de champignons crémeux et sa tartine grillée champignons / emmental fondant
Un moment de douceur où la chaleur d’un velouté onctueux rencontre la générosité d’une tartine grillée, garnie de champignons fondants et d’emmental doré.
Kefta de bœuf en sauce tomate
Des keftas de bœuf parfumées à la cannelle, au cumin et aux herbes fraîches.
Gratin de cabillaud et son duo de fromages
Une alliance fondante de poisson, légumes et crème parfumée, sublimée par un duo de fromages généreux et doré à souhait.
Agneau braisé aux fruits secs
Savourez la tendreté d'une viande aux épices chaleureuses et aux fruits secs.
Goulasch de chevreuil aux champignons
Un mijoté chaleureux aux saveurs profondes de gibier, relevé de champignons parfumés, d’épices d’hiver et d’une touche de pruneaux, pour une assiette riche.
Carpaccio de saumon fumé et betteraves multicolores
Un jeu de textures et de couleurs où la fraîcheur du saumon rencontre la douceur des betteraves, sublimé par une huile parfumée et quelques touches acidulées.
Légumes rôtis, sauce au tahin
Un bouquet de légumes rôtis, délicatement caramélisés au miel et aux herbes, relevés par une sauce au tahin citronnée et parsemés de sésame.
Noix de Saint-Jacques croûtes tandoori et carottes confites
Une assiette raffinée où la douceur des carottes confites rencontre l’intensité tandoori d’un délicat tournedos marin, relevée d’une sauce crémeuse au miel.
Bouchées festives, façon boules de Noël aux lentilles corail, curry & chantilly coco
Des bouchées lumineuses aux épices douces et à la texture fondante, relevées d’une chantilly coco aérienne pour une touche fraîche et gourmande.