Les nouvelles recettes de Basse température - Page 19

Foie gras au poivre de Tasmanie

Après le foie gras en terrine et cet autre en cuisson basse température, je voulais essayer la technique de mon ami Mike (aux commandes de.

Source: Cook'n'Roll

Poireaux grillés au BBQ

Pour accompagner mon BBQ de délicieux jeunes poireaux que j’ai pré-cuits à basse température avant de les griller quelques minutes sur les.

Source: Cook'n'Roll

Oeuf parfait, crème de parmesan

Cela faisait pas mal de temps que j’étais fasciné par ces 'oeufs parfaits', cuits longuement à basse température, et emblématiques du.

Source: Cook'n'Roll

Magret de canard à l’orange, cuisson basse température

Source: Diet & Délices

Entrecôte cuisson basse température, sauce aux canneberges fraîches et spatzles

Source: Diet & Délices

Flétan à basse température et son coulis vert

La cuisine (re)vue par Mumu

Source: Mumukouski | La cuisine (re)vue par Mumu

Pulled pork au sirop d’érable

Le pulled pork c’est du porc confit en cocotte à basse température dans une sauce sucrée-salée.

Source: Les Délices de Mimm

Filet mignon de porc noir basse température et pommes

Un petit rôti succulent qui cuit lentement dans une cocotte, au four.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Cuisine alcaline facile : Aloo rataaloo

Pommes de terre et patates douces à l'indienne, en cuisson à basse température.

Source: Bouchées Doubles