Les recettes de cuisine ayurvédique sont un concentré de santé et de nourriture naturelle, basées sur les principes de l'Ayurveda, une médecine traditionnelle indienne. L'accent est mis sur l'importance de la nourriture pour la santé et la longévité, en prenant en compte les trois types d'énergies vitales (Doshas) qui régissent notre corps. La cuisine ayurvédique vise à équilibrer ces doshas en respectant les cycles naturels et la saisonnalité des aliments.
Un repas ayurvédique idéal comporte des céréales, des légumineuses, des légumes et des épices, ainsi qu'une source de protéines et une boisson. Il est important de ne pas manger ni trop, ni trop peu, d'éviter certaines associations d'aliments qui peuvent perturber l'équilibre des doshas et de manger à un bon rythme pour éviter de surcharger notre système digestif.
Sur RecettesMania, vous trouverez une variété de recettes de cuisine ayurvédique pour tous les goûts et tous les niveaux de cuisine. Que vous soyez un débutant ou un cuisinier expérimenté, vous pourrez explorer de nouvelles saveurs, apprendre de nouvelles techniques de cuisine et découvrir comment la nourriture peut améliorer votre santé et votre bien-être. Rejoignez-nous pour découvrir les avantages de la cuisine ayurvédique !
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Les 5 Fruits les Moins Caloriques : Faibles en Calories, Riches en Nutriments
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Les Meilleures recettes de Médecine ayurvédique de nos blogueurs
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BEURRE CLARIFIÉ ou GHEE à la vapeur douce sans caséine ni lactose
Depuis quelque temps, j'utilise du beurre clarifié appelé aussi Ghee dépourvu en eau, lactose et caséine, que je fais moi-même au Vitaliseur de Marion.
Kitchari
A vos souhaits ! Kitchari, c'est le nom de ce plat, originaire d'Inde et très apprécié de la médecine ayurvédique.
Crêpes ayurvédiques, végan, sans gluten et aux 6 saveurs de l'Ayurvéda pour une Chandeleur party !
Une chandeleur avec des crêpes ayurvédiques, sans gluten et aux 6 saveurs de l'Ayurvéda.
Les bienfaits du cumin et comment l’utiliser pour sa santé ?
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MOON MILK (thermomix)
Le "moon milk" est utilisé depuis la nuit des temps par la médecine ayurvédique comme remède pour mieux dormir.
Recette : Tisane ayurvédique aux épices pour une bonne digestion
Recette : Tisane ayurvédique aux épices pour une bonne digestion - Tisane digestive indienne Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 tasse Vous souffrez de problèmes de digestion : constipation, reflux acide, diarrhée, gastro, ballonnements, etc.
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Commet préparer son beurre clarifié maison et pourquoi l'utiliser en cuisine ? Découvrez aussi les vertus thérapeutiques du ghee indien, réputé en Ayurvéda.
Gâteau à la courgette et à l'amande (cuisine ayurvédique, Inde)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Les nouvelles recettes de Médecine ayurvédique réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Médecine ayurvédique à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Recette Kitchari indien, ayurvédique et détox pour tous les doshas
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Recette des Gaufres ayurvédiques, aux 6 saveurs de l'Ayurvéda pour Mardi-Gras
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Recette du Dosa, la crêpe ayurvédique avec le Chutney au citron antidote ou contrepoison
Recette Cuisine Ayurvédique, Dosa, Crêpe ayurvédique, Chutney, citron, antidote, contrepoison, Chandeleur, ayurvéda
Wraps de lentilles corail ayurvédique, spécial Eté indien et 6 saveurs de l’Ayurvéda (protéinés, végans et IG bas)
Je vous propose une recette aux 6 saveurs de l'Ayurvéda, protéinée, végan, IG bas et sans gluten : Wraps ayurvédiques, spécial été indien.
Lait chaud aux épices
Dans mon optique de "plus de mieux", comme l'a joliment dit Ephée sur le billet précédent, j'ai ressorti une de mes bibles de l'Ayurveda;.
6 principes simples pour manger ayurvédique, sain et sans charge mentale !
Recette cuisine ayurvédique 6 principes simples pour manger ayurvédique, sain et sans charge mentale !
Top 3 des livres sur l'Ayurvéda indispensables à une bibliothèque ayurvédique !
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Oeufs de Pâques au chocolat : recette ayurvédique, gourmande et végane (aux 6 saveurs de l’Ayurvéda)
Je vous propose une recette ayurvédique, gourmande et végane : Oeufs au chocolat de Pâques aux 6 saveurs de l'Ayurvéda.
Lait d’or – Boisson ayurvédique
Puisque l’ingrédient principal du lait d’or est la miraculeuse épice du curcuma, ces bienfaits sont presque trop nombreux pour être listés.