Aujourd'hui je ne vais peut être pas vous faire rêver, je sais que je serai loin de faire l'unanimité mais c'est un plat hivernal que nous aimons , une langue de bœuf qui cuit dans un bouillon qui servira à préparer une bonne sauce très relevée et à.
C'est une purée d'hiver par excellence car elle est à base de deux légumes de saison qui s'associent parfaitement.
Cette poêlée hivernale trouve ses racines dans les traditions familiales, où la créativité en cuisine et la réduction du gaspillage alimentaire sont des valeurs clés transmises par ma mère.
Aujourd'hui je vous partage une recette qu'on fait généralement l'été avec des tomates fraiches mais que j'ai testé cet hiver avec de la.
Un plat comme on les aime, bien roboratif et réconfortant pour nous donner l'illusion des hivers que nous n'avons -hélas-, plus.
Avec cette recette je participe à un défi sur un de mes réseaux sociaux dont le thème est "un dessert avec un légume".
Tout d'abord, ce blanc de poireaux en gratin sauce béchamel épicée au gingembre et à la noix de muscade est une recette raffinée qui marie la douceur des poireaux avec une onctueuse sauce béchamel, relevée par la chaleur du gingembre et l'arôme subtil.
Une salade de saison, colorée et pleine de vitamines, composée de roquette, oranges, grenade, menthe, mozzarella et parmesan, proposée par.