Le Top des recettes de Joël Robuchon
Soupe de potiron de Joël Robuchon
Découvrez la recette de soupe de potiron du chef multi étoilé Joël Robuchon.
Terrine de foie gras de Joël Robuchon
Découvrez cette recette de Terrine de foie gras de Joël Robuchon.
La meilleure purée du monde (de Joël Robuchon)
La purée maison, c’est vrai que c’est bon, mais franchement : des pommes de terre écrasées, du lait, du beurre… y’a peut-être pas non plus de quoi en faire toute une histoire ! Eh bien si, figurez-vous.
PUREE A L'OLIVE NOIRE
Je suis plutôt du genre à faire des purées de pommes de terre "riches" genre Joël Robuchon.
Velouté de lentilles corail, pop corn pimenté
On n’imagine pas combien un plat de lentilles, de pois chiches, de courgettes ou de soja peut être grand.
Beurre blanc
Jusqu'à présent, le beurre blanc, c'était ma bête noire, allez savoir pourquoi parce que, grâce à la petite vidéo de Joël Robuchon et de son comparse Éric Bouchenoir, j'ai tout compris.
Bloc -notes gourmand
Goulash hongrois Selon la recette de Joel Robuchon Le goulash est un mijoté de bœuf, d’oignons et très parfumé grâce au paprika.
