Cette recette est issue du 8ème numéro du mook CERES, l'imaginaire des céréales, une farce avec de la mie de pain pour une texture moelleuse en bouche.
Ca fait des années que je me suis lancé à la fabrication de pain à la maison.
Petits pains frits façon beignets express pour burgers farcis de slata méchouia tout simplement pour un jour de weekend accompagnés de grillades.
L' Ambasha est un pain éthiopien de fête traditionnellement parfumée à la cardamome.
Recette des pains pour bagels comme en Amérique !
Recette N°1108 Couronne de pain facile Ingrédients pour une couronne : 450 de farine T 65 50 de farine T 110 300 g d'eau 20 g de levure fraîche 10 g de sel Une pincée de sucre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1er étape : Versez l'eau dans un bol,.
J’ai préparé hier une version modifiée d’une improvisation faite en 2020 que nous avions beaucoup aimée, voir le lien ci-dessous.