Ingrédients : 500 g de farine type 55 25 g de levure de boulanger 1 c à s rase de sucre 1 c à s d'huile d'olive 2 c à c bombée de sel 280 g d'eau 1 coupelle d'eau Préparation: préchauffer le four à 60° en mettant une coupelle d'eau dans le bas du four.
Lors de notre voyage en Ouzbékistan j'ai découvert ces pains en forme de galette cuits dans des "tandir" des fours en céramique .
Faire un bon pain sans gluten à IG bas n'est pas évident ! Découvrez cette recette originale, à base de quinoa et de lentilles corail.
Je vous emmène au Sénégal avec ce JUS DE BOUYE.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Ma recette du pain au petit épeautre, ou farine d'engrain intégral, fait maison