
Je suis passionnée de pâtisserie depuis très longtemps.
Autrefois les merveilles étaient présentes à toutes les fêtes du calendrier dans le Sud-Ouest, et plus particulièrement de la Dordogne, de la Gironde et des Landes.

C'est bientôt la fête des grands-mères! Vous l'ignoriez peut-être mais cette fête a été inventée en 1987 par une marque de café (je vous laisse deviner laquelle).

C'est le moment de l'année où cuisiner de bonnes choses pour préparer les fêtes.

Je concocte souvent pour les fêtes ces dattes généreusement garnies réalisées depuis toujours par la mamie de mes grands, recette qu'ils ont.

Quoi de plus gourmand qu'une mousse au chocolat onctueuse, au bon chocolat noir et qui a été préparée avec amour ? Un autre des desserts doudous qui nous rattachent à l'enfance : la preuve, mon mari ne jure que par celle de sa Grand-mère, malgré tous.

Voici le gâteau que j'avais confectionné pour la fête des Mamies.