Une recette réalisée sur une idée de Petits Plats en Equilibre ! des poireaux au jambon comme les endives ! Une belle idée ! .
A la maison nous adorons les endives !! on peut les faire braisées, en tarte tatin par exemple.
Pour cette recette aujourd'hui, il est vrai que je me suis inspirée de mon week end à Cassis lors des Vendanges Etoilées ! J'ai.
Meringue à préparer la veille : 6 blancs d'œufs 350 g de sucre Chantilly au caramel : 150 g de sucre 60 g de beurre salé 50 cl de crème fraîche liquide entière 2 feuilles de gélatine 1 boite de poires au sirop pour le caramel de la déco : 90 g sucre.
Je vous ai déjà présenté des pavlovas (ici et ici), ce délicieux dessert frais et très léger, comme un nuage, une meringue croustillante.
Après la pavlova aux fruits d'été proposée il y a quelques mois, aujourd'hui je vous propose une pavlova aux fruits.
Voici la recette de taureau réalisée lors du Championnat de France de Barbecue 2015.