Les nouvelles recettes de Scandinavie à tester.
Boulettes suédoises à la dinde ww
400 g de blanc de dinde 50 g de chapelure japonaise – panko 1 œuf 1 oignon 20 brins de coriandre fraiche 1/4 càc de paprika sel huile d’olive 3 c.
Gâteau Suédois aux Amandes
Un bon gâteau tout en légèreté et avec une délicieuse garniture aux amandes.
Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin
Je me suis laissée inspirer par l’achat de deux pavés de saumon Bömlo de Norvège auprès du poissonnier.
Toast de jaune d'œuf cuit au froid, caviar, truffes et saumon gravlax
Le jaune d’œuf cuit au froid sur toast gourmand au caviar, truffes et saumon gravlax.
Gravlax de saumon à la betterave, boulgour, quinoa et pois chiches à l’orange
Niveau de difficulté : facile