Verrine norvégienne à l’avocat et saumon mariné gravlax de David Blanco, une recette de fêtes pour attendre l’édition 2018 du festival Lot Of Saveurs.
Le saumon se déguste façon Grand Nord dans cette recette savoureuse de gravlax joliment rougi et parfumé par la betterave.
Ce délicieux saumon mariné façon gravlax se sert à l’apéritif en bruschetta provençales accompagnées de jaune d’œufs bien relevés.
Cet immense classique s’accompagne de Pompadour à la suédoise Découvrez comment réaliser : le tournedos Rossini aux Pompadour hasselback.
Ce saumon Gravlax est délicieusement mariné au jus de betterave pour une entrée tout en douceur et très facile à réaliser.
Délicieusement accompagné de gelée yuzu, le saumon du grand Nord prend ici quelques airs d’Asie.
Parfumez votre Saumon gravlax au gingembre et du goût acidulé de cerises bien mûres.
Cet été l’apéritif se fait au cidre qui se déguste accompagné de délicieux tapas de veau en deux façons : comme un gravlax et en rillettes.
Simplissime mais délicieuse cette recette de saumon gravlax au fromage frais se déguste en tête à tête pour un dîner léger ou en mini pour un apéritif.