Après les abus du week end à Lisbonne (comment résister à l'appel du Pastel de nata ou à celui du bolo de arroz?) je m'étais juré de fair.
Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.
Assalam Aleykoum, Bonjour à tous ! Thème Portugal pour l'anniversaire du jours!! Génoise vanillé fourré ganache nutella (une fan de nutella).
Quand j’étais petite ma Grand-Mère m’emmenait avec elle au marché, et le rituel c’était qu’on s’arrête avant dans un café boire un Galão, une sorte de café avec du lait mousseux (une version un peu ressemblante à notre cappuccino) avec des tartines de.
J’ai un ami qui est d’origine portugaise, il garde un souvenir ému de certaines pâtisseries qu’il a dégusté à Lisbonne en rendant visite sa famille, et bien sûr il m’a demandé de lui retrouver la recette, après quelques recherches sur internet voici.
La morue est un poisson très populaire au Portugal , la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel.
Ingrédients (4 personnes): 4 grosses pommes de terre des hauts de cuisses de poulet 20cl de vin blanc sec de cuisine 1cas de piment doux en poudre 1cac de thym feuilles 10 cl de sauce paladin au citron venu tout droit du Portugal 1cas d harissa 1 cas.