Le temps rafraîchit, voici une soupe-repas bien réconfortante : un minestrone à l’italienne que l’on déguste bien chaud, avec du parmesan.
Les soirées se font un peu plus fraîches cette semaine, alors pourquoi ne pas profiter des bons légumes d’été dans une recette plus réconfortante?
Bien pratique, cette soupe qui se sert aussi bien chaude que froide, est un plat complet.
Il est bien temps de faire une soupe au pistou avec le basilic du jardin ! C'est encore Masterchef qui m'a donné l'idée, avec la soupe paysanne ! bon c'est vrai c'est un peu long à préparer ! Pour 6 personnes 2 litres de bouillon de poulet ou de poule.