Les nouvelles recettes de Focaccia - Page 15

Il y a quelques jours, j'étais à Rome.

Une recette de brioche à la mie bien souple et parfumée au citron.

La Pinsa, croisement entre la focaccia et la pizza, la pinsa romaine a conquis toute l'Italie avec la consistance particulière de la pâte.

Cette focaccia est à tomber : une pâte moelleuse et généreuse, une garniture fromagère délicate et de fines rondelles de courgettes, aïe aïe.

J'ai servie la Focaccia pugliese à l'apéritif, en carrés.

Nous aimons la grignoter à l'apéritif et je la décline à différents parfums.

Une Focaccia à la mozzarella et à l'ail rose pour l'apéritif, et quoi de meilleur qu'une bonne fougasse moelleuse et parfumée, fourrée de mozzarella?

Un petit voyage au soleil, ça vous dit? Je vous emmène en Italie avec cette Focaccia aux oignons rouges, toute simple mais délicieuse!

C'est assez long, mais c'est vraiment bon !!! La pâte est très moelleuse.

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