
Michel Itamae vous propose des sushis équilibrés entre le riz et le poisson pas comme dans les buffets et les chaînes et dont le riz vinaigré est parfaitement cuit où on resent encore les grains riz et non une pâtée À très vite

Découvrez une cuisine fusion et innovante, où les associations surprenantes et originales.

Ingrédients 200 g de riz à sushi pour moi mes brisures de riz, cuit du matin ou mieux de la veille 2 œufs 1 tige d’oignon vert émincée 1 cuillère à café de s…

Makis sushis aux algues, recette avec ingrédients et pas à pas pour récréer ce plat typiquement japonais chez vous

Découvrez comment réaliser des makis, nigiris, ou sushis végétariens grâce à cette recette accessible à tous.

Je vous emmène faire un petit tour au Japon aujourd’hui avec cet emblème de la cuisine japonaise : les sushis ! C’est la première fois que je me lance dans la confection de ces petits r…