
Pas de recette aujourd’hui, je vous emmène plutôt manger des Ramen chez Umamido! Un petit resto flambant neuf récemment installé aux.

Aujourd'hui, je suis d'humeur à voyager.

Ma recette des Nouilles Japonaises somen aux aubergines frites et marinées dans une sauce soja parfumée, sur une idée de Laure Kié, de son livre "Ramen".

La soupe aux nouilles ramen est un classique de la cuisine asiatique, apprécié pour son bouillon riche et ses nouilles tendres.

J'ai préparé ces ramens pour ma fille un midi alors que je n'avais aucune idée de quoi faire à manger lorsque j'ai repensé au bouillon que je devais tester et franchement ma fille a adoré! Elle ne les veut plus que comme ceci ses ramens! Cool, ça fait.

Et oui, me voilà enfin de retour après de long mois de repos forcé, tout d’abord je m’excuse de ma longue absence, encore une fois, mais ma santé étant ce qu’elle est et mon métier étant usant physiquement et mentalement j’ai du faire une pause et durant.
J'arrive maintenant à mettre régulièrement de l'araignée de porc dans nos assiettes car j'en trouve de temps en temps chez Grand Frais.