Les nouvelles recettes de Mochi à tester.
Daifuku Mochi (Mochi à la pâte de Haricots rouges)
Lors de mon voyage au Japon, j'ai eu l'occasion de (re)goûter au mochi, cette petite confiserie classique qui accompagne notamment la cérémonie du thé.
Vous avez dit Mochi?
Faites vos mochis maison sans micro-ondes ! Encore tièdes, ils sont à tomber par terre.
Sakura mochi
Recette de l’est du Japon, dans le Kanto Trempage des azuki : 1 nuit Cuisson : 1 h Préparation : 45 min Ingrédients pour la pâte de haricot azuki 150g d’azuki ( haricots rouges crus) 70 g de sucre de canne semoule foncé De l'.
Daifuku Mochi Parfum Coco et Litchi
Préparation :20 min Cuisson: 5 min Ingrédients pour 2 personnes: Noix de coco râpée 100g d'Anko (pâte de haricots rouges azuki) 100g de farine de riz gluant (shiratama-ko) 50g de sucre parfumé au litchi (Quai sud) Kinako (poudre de soja grillé).
Daifuku Mochis au Thé Matcha et aux Fraises
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Mochis au thé Matcha, Fraises et Pâte de Haricots Rouges (Anko)
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Mochis grillés aux Algues Nori ("Isobe Mochi")
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Mochi aux haricots rouges, cacahuète et chocolat
Les desserts asiatiques sont trop rares mais certains valent vraiment la peine d’être découverts.
Mochis à la viande {Cuisine japonaise}
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière