Pour l'omelette, j'ai utilisé ici du Vegan Egg , mais ce serait tout aussi bon avec cette base de recette de tortilla espagnole.
Ce chou fermenté pimenté est un mets traditionnel coréen très populaire, accompagnant les plats servis avec du riz.
Le kimchi, mais qu'est-ce donc que cette invention? Si vous ne connaissez pas encore cette spécialité, pas de panique car le kimchi, qui fait le bonheur des tables sud-coréennes depuis des siècles, est encore plutôt méconnu du public français.
Les jeons sont des pancakes salés coréens, particulièrement appréciés les jours de pluies avec un verre de Makgeolli, un alcool sucré coréen.
Le ragoût de kimchi est un plat idéal pour consommer votre kimchi bien fermenté, devenu trop acide pour le manger cru.
Une salade aux accents coréens, destinée aux amateurs de saveurs épicées ! Le kimchi, ce chou fermenté coréen (ou d'ailleurs pas toujours du chou), peut être fait maison, mais on en trouve également du très bon dans le quartier Sainte-Anne à Paris ou.
Soirée Super Naturelle sur les ingrédients fermentés Il y a quelques semaines j'ai assisté à un cours de cuisine végétarienne à Paris avec Ôna Maiocco sur les ingrédients fermentés.
Kimchi fait maison Une recette traditionnelle coréenne dont il existe une multitude de variantes, chaque famille possédant sa propre recette secrète.
Le kimchi est une recette traditionnelle coréenne composée de piments et de légumes lacto-fermentés, c?est à dire trempés dans la saum.