Toute la délicatesse d’ une salade fraîche au thon enveloppée dans une fine galette de riz et servie avec une trempette au soja légèrement épicée.
Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en Asie avec ce plat de nems improvisés avec un beau dos de cabillaud et quelques légumes, ils sont montés comme des rouleaux de printemps mais en version chaud et croustillantes.
Une recette vietnamienne qui est une véritable bouffée de fraîcheur.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 galettes de riz 8 belles crevettes roses 100 g de vermicelles de riz 1 carotte, 1 petit concombre,.
Sauce cacahuètes citron vert Une autre recette de sauce aux cacahuètes pour rouleaux de printemps, cette fois-ci au citron vert.
Le popiah ou rouleau de printemps est une délicieuse spécialité de Singapour.
(NOTE: This recipe is available in English here) Faire des rouleaux de printemps au printemps, là, il faut l’avouer, je manque vraiment d’originalité! Oui mais voilà, quand on rentre …
Sauce pour rouleaux de printemps fait maison La recette de la sauce qui peut accompagner tous les rouleaux de printemps.