
Les tostadas sont de grandes chips de maïs vendues dans la plupart des chaînes d’alimentation au rayon des produits mexicains.
Patate douce cuite au four chili trempette légumière fauxmagée olives avocat laitue iceberg poivrons verts crus oigno.
Voilà du gros "comfort food" comme on l'aime! J'ai utilisé des naans maison comme "support" à pizza.

Je continue dans la rencontre de l'Italie et du Mexique avec un nouveau sacrilège culinaire : un mix entre le chili et le risotto! Les puristes m'en voudront peut-être mais honnêtement le résultat en valait la chandelle.

Ces pois chiches rôtis au chili constituent une excellente collation, en plus d efaire bonne impression à toute occasion!
J'avais envie d'un chili, mais quelque chose de moins calorique, sans viande et comme j'avais des haricots verts frais dans le bac du réfrigérateur, j'ai pu me faire plaisir :-) Vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés.

Ingrédients : 700g de haricots rouges cuits 500g de viande de bœuf hachée 1 boite de concentré de tomates Du piment en poudre/en flocons Sel/poivre De la coriandre fraiche hachée De l’ail 1 cube bo…