
Préparation : 1h 20min Cuisson : 25 min Ingrédients : 500 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 200 ml d’eau tiède 20 cl d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 150 ml de coulis de tomate 200 gr de jambon blanc(ou 2 belles escalopes.
Une recette originale à base de poisson cru façon gravlax accompagné de riz cantonais fait maison, aux cacahuètes grillées et aux crudités.
Avec le retour des beaux jours, c'est un plaisir de refaire de belles assiettes avec des légumes qu'on avait laissé de côté depuis l'année passée.

La recette de Nicolas Conraux, chef étoilé de La Butte à Plouider (29)Niveau de difficulté : facile