Par le froid qui règne en ce moment, j'ai envie de manger des bons plats qui réchauffent.
Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - 4 merguez - 4 saucisses au piment d’Espelette - 2 sachets de couscours parfumé aux épices.
Je vais me faire zigouiller ! Je vais me faire zi-gou-iller !!! Oser le mot "paëlla" et "couscous" dans le même intitulé de recette, faut.
Alors pour cette petite recette j'ai malheureusement oublié de prendre une photo!!! et oui j'étais partie dans les blablas avec une copine qui venait manger ce soir! ( vous savez ce que c'est deux copines qui ne se sont pas vues depuis un moment!!! lol).
Le couscous perlé, aussi connu sous le nom de couscous israélien, ne ressemble en rien à son cousin plus connu.
C’est Nina, d’origine marocaine, qui a eu la gentillesse de m’apprendre l’art de faire du couscous selon la manière traditionnelle qu’elle tient de sa mère.
La tendance « slow food » à laquelle j’adhère avec bonheur le week-end est mise de côté la semaine, c’est que même si j’ai la chance de travailler…
Nina est arrivée voilà 30 ans à Montréal avec son petit Ali sous son bras.